黄瓜的原产地并不在中国，汉朝时张骞出事西域，从外国带回了这营养价值极高的蔬菜。
黄瓜，原名叫胡瓜，到了赵的时候的时候才被叫做黄瓜。用为当时的皇帝忌讳“胡”这个字就叫人把它的名字改了
有人说“金樽甘露，玉盘黄瓜。”
唐朝时，黄瓜已经是常见的采菜式了。
我们现在吃的黄瓜，明明是青色的，为什么人们却要把他称作黄瓜呢？
黄瓜在有些地方叫青瓜，其实是嫩黄瓜，是还没有完全成熟的瓜，所以这时候的黄瓜还是呈青绿色的，到了黄瓜老的时候，他就会变成黄色样子了，大家可以吧黄瓜买回家一段时间看看这个绿色的黄瓜会不会变成黄色的。
古时候，人们看见黄瓜还是青色是，以为它还没有成熟，一直会等到它变成黄色才采摘下来，做成菜肴,，估计是一词偶然的发现，原来绿色的时候，这个黄瓜才又脆又甜，但是黄瓜这个名字已经渗入人心，认得称呼也改变不了了。
但是现在在江南，广东等地，还是有食用黄色的黄瓜，他们在煲汤的时候，会用老黄瓜。
黄瓜其实分有很多种类，有唱的，短的，水果的，它的食用价值也很高，可以炒，也可以生吃。
黄瓜多汁水，糖分含量也低，现代人还用它来制作护肤水，用来敷脸，它的提取精华可以美白，同时黄瓜还可以防御炎症。
我列举了几种黄瓜，大家还有对于黄瓜还有什么新的了解呢？
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第1个回答 2019-07-11
我们平时食用的黄瓜都是没有完全成熟的，黄瓜完全成熟后，它表面的颜色就是黄色，没有成熟它的颜色就是绿色的，不单单是黄瓜，很多植物没有成熟前它的颜色也都是绿色。
第2个回答 2019-07-11
因为黄瓜有两种颜色，嫩的时候是绿色，老了是黄色。我们在市场上买的大多都是嫩的黄瓜，多数人也见过绿色的黄瓜。
第3个回答 2019-07-11
其实黄瓜的原名叫“胡瓜”的，因为当时带回来也没有其他名字，要改一个名字，当时黄瓜变老，是黄色的，所以就叫黄瓜喽。
第4个回答 2019-07-11
黄瓜这个名字其实来源于一个历史典故，而且绿色的黄瓜是还没成熟的瓜，等到他熟透了就是黄色的，
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