关于肥胖的话题有过不少讨论：例如盘子大小会影响食量吗？节食不能减肥，肥胖者该怎么办？和肥胖的人靠得太近自己也会发胖？什么是心理减肥操？心理学家给出几点建议，先要更新认识，再决定操作方法。
1. 如果节食让你感到不愉快，那么这种方法不能让你减肥。
2. 饭菜剩余不吃掉是浪费，吃掉变成肥肉长在身上更浪费。
3. 减肥的两种方式：控制摄入，增大消耗。
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控制摄入的心理秘诀：专心吃饭，咀嚼增倍，用小盘子。有人说肥胖的人胃口好，其实更多原因是肥胖的人不知道自己什么时候饱，体验自身的饱感虽然容易但很难做到，需要你集中注意力；一边聊天一边吃饭或者一边看电视上网一边吃东西，这时候人是很难准确感受到自己饱的。至于抵制食物美味的诱惑，这也是水到渠成，当你体验到饱感，即使再美味的食物，也能保证不动心。用小盘子是美国一项研究的结论：盘子越大，食物分量越多，人们的食量也就越大。
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控制摄入的食物秘诀：多吃蔬果，多吃苦瓜。蔬果的热量低，能在数量上给人错觉，比如吃两三块蛋糕可能觉得没多少，但要吃两三盘蔬菜可能就觉得多了，而实际上它们的热量是相当的。苦瓜含有被誉为脂肪杀手的特效成分，能使摄取的脂肪和多糖减少40%~60%，减肥的人不妨每天多吃苦瓜，但心理专家不建议去吃那些号称含有苦瓜素的减肥药。
6. 增大消耗的秘诀：有氧运动。一定是有氧的运动，比如慢跑、跳健身操、游泳、登山、跳绳等。
不要以为运动越剧烈越好，你的目的是消耗脂肪而不是出汗。顺便说说什么是有氧运动吧：在概念上是指运动时的心率在身体最大心率的60%~80%之间，而且能够自由唿吸到氧气，且至少持续20分钟以上，通俗说就是让你有节奏并且缓慢地摄取氧气的运动。
7. 终极秘诀：减肥是让人愉快的。我们喜欢健康，保持健康不应是件痛苦的事情。
8. 抽个有空的时间，读一读有关减肥的文章。
减肥期间怎么控制自己的食欲？首先要搞清楚自己是真的饿，还是因为馋而想吃的，减肥的人一般都是摄入过多，这都是馋惹的祸！
教师饮食控制一：
胆固醇的摄入量需要控制，胆固醇高的人，其患上冠心病的几率比正常人要高出5倍。所以教师们在平时应该少吃动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物。
教师饮食控制二：
脂肪摄取要注意质量，饱和脂肪酸可以升高血胆固醇，而不饱和脂肪酸却有降低胆固醇的功效，因此在饮食中要控制饱和脂肪酸的摄入，如猪油、牛脂等。
教师饮食控制三：
少食多餐原则要做到。不要为了排解压力等原因而暴饮暴食，晚餐也不可以吃的太饱，不然很容易诱发急性心肌梗塞。
教师饮食控制四：
富含维生素C的食物要多吃，比如蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。膳食纤维的摄入量要增加。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。