买烤箱之前觉得烤箱最贵,等买了烤箱之后你会发现,烤箱只不过是你挖坑前的一个工具而已,那坑还没挖呢,想要把厨具都备全,这钱够我吃一辈子的蛋糕、面包、饼干了,烤箱之路可以用这句话来形容,“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”!
一、打蛋器30元——1000元以上!
打蛋器是必备的,无论你是做饼干,还是做蛋糕,打个黄油,打个蛋清都能用到,如果想以后再烘焙事业上大展拳脚,我劝你直接一步到位,买个厨师机,价格要比烤箱贵很多,但是非常有用,用手和面做面包是一种痛苦,打发奶油打蛋器的效果并不是很好,不过像我这种穷人就花几十块钱,买一个最简单的打蛋器也够用,毕竟做不出太好的东西,厨师机给我纯属浪费。
二、模具是烤箱必备10——200元以上!
如果你是烘焙小能手,模具是避免不了的,做面包有面包模具,做蛋糕有蛋糕模具,想做杯子蛋糕你还要买杯子蛋糕的模具,想做戚风还有戚风模具,简直太多了,披萨模具、蛋挞模具,模具还分纸质模具、硅胶模具、不沾模具,这个没办法推荐,只能根据自己需要了,我家总做披萨,披萨盘是必备的,面包我就直接用烤箱里赠送的烤盘了,虽然没办法做出吐司之类的,做个普通面包还是可以的。
三、工具10——200以上!
四、食材10-200以上!
这个价格就是随便说的,两百到一千都是有可能的,做面包要用高筋面粉,做蛋糕需要低筋面粉,黄油、奶油、炼乳、还有可可脂,抹茶粉,奶油奶酪、太多了,说都说不过来,你想做什么就要买需要的食材,像是高筋、低筋免费就是最普通的食材了!
我个人觉得如果家里吃的不是很多还是买点吧,自己做的怎么也没有外面做的那么好吃,而且成本比买的还要高,做个面包要买的食材在超市你能买两袋面包,好利来你都买来了,所以别浪费那时间,浪费这些钱了,特别是厨房小白就更别尝试。