胡芹叶的几种吃法

Question

如题所述

Answer 1

胡芹俗名芹菜。主要功能为降血压.舒觞活血,醒神健脑,利尿健胃,是绿色食品之一。吃芹菜时。有的人专吃芹菜茎,不吃芹叶,殊不知其营养成份多在叶上。现介绍几种芹叶的食法,供参考。 t 浆水面:将芹菜洗净。留些代叶嫩茎,泡在煮面后的面汤内,经三日,其味变酸,吃时以花椒油炝锅,倒入泡芹菜汤稍沸晾凉.以作臊子,浇上面条食之.这就是甘肃的名吃——浆水面。暑天饮用芹菜泡汤,还可降温去署。 谷垂饭。把湿碎芹菜叶和以玉米面及精盐蒸熟,浇以花椒油或醋蒜汁拌匀食之。 炸三角:将碎芹菜叶和以虾皮粉条熟红萝卜丝以及调味料做馅.用薄面皮包成三角形,下锅炸 焦,出锅时撒花椒盐食之。 炸肉丸:将碎芹菜末和 以肉末粉面、精盐,搓成肉 丸,下油锅炸熟,出锅撒以五香面食之。也可将芹菜碎叶撒在刚出锅装盘的糖醋鱼、虾子豆腐、红烧肘子之类的莱肴上,既增加色泽荧,又能去腥增香。 此外,还可将芹叶入沸水氽后,凉水拔凉。用调味品拌成凉菜。@刘沛祖 胡芹俗名芹菜。主要功能为降血压,舒筋活血,醒神健脑,利尿健胃,是绿色食品之一。

Answer 2

胡芹俗名芹菜。主要功能为降血压.舒觞活血,醒神健脑,利尿健胃,是绿色食品之一。

1、可以，胡芹的叶子可以降血压、降血脂。
2、可以蒸着吃，拌点酱料、调料即可。
胡芹是古今闻名的蔬菜之一，又名“归芹”。因盛产于河南省柘城县胡襄集附近，故得其名。相传，赵匡徽黄袍加身，当了皇帝后，把他曾当过节度使的睢阳改为应天府。应天知府为了讨好皇上，用胡芹进贡以联络感情，得到了宋太祖赵匡胤的赞赏。自此以后，胡芹就作为贡品延续到清代。随着医药科学的发展，人们发现胡芹具有降血压、降血脂的特殊功效。所以，它作为一种绿色保健食品，很受人们的喜爱。 1985年又在北京全国农业展览馆展出。

Answer 3

胡芹叶的几种吃法：
1胡芹叶小炒干丝
2胡芹叶拌肉馅包饺子。
3胡芹叶老鸭汤
4胡芹叶烧豆腐
5胡芹叶炒腌肉