第1个回答 2009-05-24
六大茶山为攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒。又称澜沧江北六大茶山。除攸乐茶山现属景洪市外,其余五大茶山都在勐腊县。
(1)倚邦茶山——有三山半之说,三山即曼松山、曼拱山、曼砖山,半指牛滚塘半山。历史上以生产圆茶〈七子饼〉而著名。如今在中国茶博馆存放的有二百年历史的“金瓜贡茶或金瓜人头茶”,其原料就出自倚邦茶山。
倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、是制作普洱茶的上好原料;小叶种茶树茶叶,叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、嫩度高,特适合制做绿茶或普洱茶。据有关专家测定,倚邦古茶树茶叶品质既优于内地小叶种又优于大叶种。
(2)攸乐茶山——目前仍存有一片混生林古茶园,曾是云南大叶种的中心产地。该茶山的茶叶芽细长、银色生辉,味酽正。
(3)曼撒茶山——紧接老挝边境。该茶山曾遭遇三次大火,后被易武茶山取代。所产大叶种茶、叶芽宽大、肥硕、结实,被认为是普洱茶中雄性之美的代表。
易武茶山——外形条索肥大、茶味浓郁,经久藏后,其汤色褐红、陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽,汤色红润耐泡,叶底呈褐红色,乃普洱散茶中之极品。一些资深普洱茶品尝家,从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种实属最佳。故现今多有茶商在包装上注明易武茶,以求高价。
(4)莽枝茶山——该茶山面积不大,但茶叶质量较好。20世纪40年代末期开始荒芜,直至80年代才开始复苏。
(5)蛮砖茶山——蛮砖茶山是古六大茶山现今保存得最完好的茶山,茶叶独特、茶芽雪白,是茶中珍品。
(6)革登茶山——茶芽粗壮、满披银茸,民间称之为“大白茶”。