鸡蛋放了3个月不能吃。
鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2到5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
快速分辨鸡蛋有无变质的方法
1、晃动鸡蛋，没声音的是新鲜鸡蛋，有浑浊水声的是坏鸡蛋，有可能变质。
2、将鸡蛋放入水中，沉底的是新鲜鸡蛋，浮在水面的是坏鸡蛋。
3、在排除事先摇晃鸡蛋的情况下，打开鸡蛋后如果蛋黄凝聚呈圆形，是鲜鸡蛋，而蛋黄散开的是坏鸡蛋。
以上内容参考：百度百科-鸡蛋
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