第1个回答 2021-03-24
准备三个鸡蛋，打散放入盆中，加入3克酵母粉，50克白糖，搅拌均匀，放入300克高筋面粉
步骤 2
加入20克食用油搅拌成如图棉絮状
步骤 3
用手活成如图光滑的面团
步骤 4
如图，反复揉搓，揉搓20分钟左右
步骤 5
直到揉搓出薄薄的一层膜，然后放到温水中醒发至两倍大
步骤 6
揉面排气，分成这样的五个小剂子，然后放入蒸锅中再次醒发至两倍大
步骤 7
醒发成这样，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，盖上保鲜膜（上面扎几个小眼）上锅蒸40分钟即可
步骤 8
松软的面包便出锅了
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