肉是十分美味的食材，其可以做出很多种美食，尤其是包饺子也是极其美味的，下面我就来和大家分享一下牛肉芹菜馅饺子的做法，希望你们能喜欢。很好的，建议直接在市场准备好，回家之后直接加一到两汤匙的料酒，十三香少许，葱花，及少量的油搅拌入味。
芹菜牛肉馅饺子也是老百姓常做常吃的一种水饺。由于芹菜属于粗纤维蔬菜，所以做饺子馅尽量选嫩一点的芹菜。
菜馅饺子里放不放葱姜配料，这完全取决于个人的喜好。有人不喜欢吃姜那就不要放姜了，吃饭就是为了让自己吃得开心。放葱姜的目的是为了去除肉腥味，让鲜嫩的芹菜馅吃起来味道更加丰富。
而芹菜(或者韮菜、香菇等蔬菜)主要是用来搭配肉类食材，减少肉食的油腻，增加蔬菜的清香，而达到最佳口感。
锅烧水烧开了，放入可爱的小饺子。用勺子轻轻的搅动一下，以免粘锅。家里有条件的就盖上锅盖，煮开了后，放点凉水搅拌一下再盖上锅盖，蒙开。以此重复3遍，关火，蒙2分钟。一道美味绝伦的芹菜猪肉水饺就可以出锅啦你爱好呢，个人觉得放比较好吃
要看你是不是喜欢葱姜的味道，根据自己的喜好可以适量的放一些．我做饺子馅的时候是把葱姜的细末、肉、酱油、花椒粉、油放在一起馅 芹菜（或其它蔬菜） 适量 生抽 适量 盐 适量 葱姜水 适量 鲜肉馅（肥瘦3：7） 适量 橄榄油（花生油） 适量 饺子皮 面粉 适量 温水 适量 鸡蛋 1个
素饺子可以不用 比如芹菜鸡蛋木耳馅的 如果是芹菜猪肉馅的 我必须要放的 葱姜 花椒水十三香 耗油缺一不可 不然肉太腥切粒拌入肉馅，打入两个生鸡蛋顺时针搅拌肉馅会更滑嫩成团，最后加入香油，香喷喷的芹菜肉馅就好了！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-17
准备一把芹菜，肉馅一斤，芹菜切沫加盐腌出水分，挤出菜汁备用，调肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、蚝油、生抽、老抽、搅匀分三次加入芹菜汁，每次一个方向搅拌水分吸收粘稠状，打入一个鸡蛋，料酒，香油，锁住水分，包之前加入芹菜碎，这样调的芹菜馅饺子，芹菜香味浓郁，馅嫩又多汁，包时不出汤！
第2个回答 2021-03-17
这还不简单啊，自己买点芹菜和肉回家，然后放在一起剁碎就行了，至于饺子皮，你也可以自己买点，也可以自己做。
第3个回答 2021-03-17
首先、买一块五花肉，先切小块，再剁成肉末，第二、把芹菜摘洗干净，晾干水分，切成细末，第三、把肉末放在盆里，加一点油、生抽、搅拌均匀，再放入芹菜细末拌匀，芹菜味的饺子馅就做好了。
第4个回答 2021-03-17
首先把芹菜切碎和肉末放在一起，然后放葱姜酱油，大料，十三香搅拌，包起来就可以了。
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