泡菜酸水变稠,放点酒水质不混浊了

如题所述

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第1个回答 2022-03-28

因为白酒有杀菌的作用。
泡菜水粘稠大多是因为泡菜坛子中的细菌太多导致变质。
在泡菜中加入四分之一的洋葱并放入少量白酒可以在一定程度上抑制细菌的生长。给坛子封口的时候一定要保证密封，以免再次混入杂质。

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