水稻品种有几万个，近两年国考品种就有几百个，加上省考至少有几千个，多得让人眼花缭乱! 水稻没有完美的品种，但有不少品种具有优势，如稻花香2号、丝苗稻品种19香、象牙香占、南粳46、南粳9108等南粳系列，水稻的价格明显高于普通水稻。对于农民来说，种植水稻的首要目标是获得丰厚的利润，这取决于每亩的产量和水稻的价格。其次，好的种子需要有抗病性和较强的抗倒性。近年来，水稻品种呈爆炸式增长，水稻质量不断提高，获批的优质水稻品种明显增多，农民可选择的优良品种也相对增多。根据近几年的市场观察和种植示范，介绍了一些在华南和长江中下游地区具有优势的水稻品种。
广东思茅水稻鉴定品种。广东思茅水稻认定的品种共有8个，第一批为梅香占2号和象牙香占，去年认定的第二批，分别为19香、柔花优金丝、青香优033、南京香占、二广香占3号、丽香占。梅香占2号和土香占米质优良，产量低，广东米业企业收购价格高，在当地种植有优势。它们是传统丝苗稻的代表品种。新育成的丝苗水稻品种，如19香和南京香占，在产量和抗宿根方面取得了突破。19香在广东省双季种植中亩产达到1300.12公斤，创造了广东优质香稻的高产纪录。
南京系列。近年来，南京系列因其优良的口感品质，受到市场和江苏种植大户的广泛欢迎。去年，市场收购价比非软质粳稻每公斤高0.1-0.2元。在过去的两年里，南方粳稻系列的许多成员已经增加。目前，淮北地区有部分南粳58、2728、5718、518、9308、66和5758适合做中粳，江苏中部地区有部分南粳9108、9036和5718适合做晚中粳。南方粳46、南方粳5055、南方粳3908和南方粳晶谷适合在长江沿岸和江苏南部地区种植。
龙莲友系列。龙莲优和晶莲优系列是隆平高科股份有限公司选育的高产高抗水稻品种。近年来，京良优534、京良优华占、龙良优华占、龙良优534、龙良优1377、京良优1377等品种占据了杂交水稻市场的前十大种植面积，许多品种进入了前五名。长连优和京连优系列是长江流域种植一季稻的良好选择，产量稳定，效益好。相似品种还有安徽全银高科全优、徽连优系列，高产稳产，抗性较好。