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选择要种植的葱的种类。葱或青葱是一些绿色的幼苗，在葱头形成前出现。它们是极度不成熟的葱。找找心形的青葱种子，比如火葱，或者简单地选择你喜欢的白色、红色或黄色葱来种植。[1]
如果你不想从种子开始种植，选择红色、白色或者青葱的球茎种植，它们看起来像有裸根的迷你葱头，用麻绳或者橡皮筋绑在一起。你可以选择一些球茎当做葱来种，让其他的发育成葱头。[2]
2
准备种植床。在院子或花园里选择一块可以得到全天日照、排水良好的地方。将土挖到30厘米深，加入堆肥、血粉或其他有机物质，使土壤富含营养。这样可以让葱长得强壮健康，并在整个生长季持续出苗。
确保挖土和施肥前，石头、树枝和杂草都被清理干净了。
如果地方很小，可以用花园铲挖土。如果是大一些的地方，购买或租借一台土壤耕种机会让工作变得更轻松。
如果你只想种一点儿葱，可以准备一个富含腐殖质盆栽土的盆子，而不是把它们种在地里。
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种植种子或球茎。一旦土壤准备好了，在最后一次下霜前四周左右，你就可以把种子或球茎种植下去了。如果是种子，播种深度为1.3厘米，列与列间距约30厘米。如果是球茎，将根部冲下，彼此间距为5厘米，深度为2.5厘米，列与列间距30厘米。种植床要充分浇水。
当土壤温度达到18到30℃时，种子就会发芽。种下到发芽需要1个月的时间。
如果你住的地方天气寒冷，春天来得晚，可以在最后一次下霜前8周在室内种下种子。将种子种在发芽用的泥炭盆里，确保充分浇灌。发芽期将它们放在温暖向阳的房间里。当室外土壤足够温暖时，将幼苗移栽到花园或者大花盆里。
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如果有必要的话，要间苗。当幼苗开始出芽时，决定是否要间苗，以便留给它们更多的空间。成丛的葱长得很好，但是为了达到理想效果，成熟后的葱间距应在5-7.5厘米。看看你的花园床，有必要的话，拔掉弱小的幼苗。
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幼苗之间放上护根。用草屑、松针或者树皮覆盖在幼苗周围的土壤上。这可以防止杂草生长，并使土壤潮湿得很均匀。
如果你在盆里种葱，可以跳过这一步，因为你不需要考虑杂草这个问题，也更容易控制土壤的水分。
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好好浇水。在整个生长季，葱都需要水分均衡的土壤。每周给葱浇约2.5厘米深的水。为了植物的最优生长，土壤不需要含水很多，但是应该是潮湿的。
另一个测试是否要浇水的方法是测试土壤条件。将手指插入接近植物的土壤，到第二关节。如果你觉着土壤是干燥的，给它浇水。如果你觉着土壤足够潮湿，不用浇水了，过几天再重复测试。最近你那里下过雨的话，可能也不需要浇水。
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葱成熟时收获。3-4周之后，葱会长到15-20厘米，这时就可以吃了。收获时，将整株葱拔出来。此时植物还没有形成葱头。绿色和白色的部分都可以食用。
如果你想让一些葱成熟到可储存的状态，把它们留在土里。植物底部会形成葱头，秋季就能收获了。
如果你只想用葱绿色的部分，不需要靠近根部的白色部分，你可以用剪刀剪掉绿色的葱头。留出2.5-5厘米继续生长。葱会接着长，等它们达到15-20厘米长就可以收获了。记住植物成熟时，它们的味道会变得更刺激。