具体方法
一、购买抽油烟机
购买油烟机应主要从以下几个方面考虑:
1、外部结构。在选择抽油烟机时，要从外观、颜色(与厨房颜色搭配)、形状等方面综合考虑。
2、电动马达。抽油烟机的电机应噪音低，耗电少，使用寿命长。
3、操作功能。吸油烟机分为单孔和双孔两种，最好选择双孔吸油烟机。双孔需要油烟机有两个电机,两个排气出口,已经可以单台机器开始,也可以双机开始同时,照明灯亦可独立开关,不会有电力消耗过多的麻烦,可以用于两个厨房使用的情况下再次在同一时间。
4、排气。抽油烟机的排风量一般1分钟应大于12立方米，否则抽油烟机的效果会很差。
5、叶片。要注意刀片的形状、材质、硬度和质量。在抽油烟机里面。目前较好的油烟机产品的内衬为无缝金属，其密封性较好，不易老化，变形，使用寿命也长。
6、止回阀。配备止回阀的抽油烟机，可使烟气不倒流，出口不倒风。
7、不要轻信抽油烟机不沾油，避免拆洗的宣传，到目前为止，几乎没有什么样的品牌能完全做到这一点。塑料涡轮风扇页容易老化变形，不容易清洗，所以建议消费者购买金属涡轮风扇页排油罩。
8、自动烟雾检测不是很有用，因为它会因为厨房烟雾污染而失败，所以没有必要为这个功能多花钱。
9、引擎盖和风机涡轮页很难拆下，装回抽油烟机是不建议的，否则以后清洗会很麻烦。
10、注意抽油烟机工作时发出的噪音。噪音越小越好。吸力是吸油烟机最重要的功能和参考指标，因为吸力的大小直接关系到吸油烟机的吸烟率。
11、注意抽油烟机的结构、生产工艺和设计是否合理。要注意名牌产品。知名品牌的质量和售后服务一般都比较好，如海尔、方泰、美的、帅康、樱花等。
二、抽油烟机的使用
严格按照说明书中的说明操作。烹饪时,油烟机要早开晚关,贯穿在整个烹饪过程,因为除了可以取出时产生的油烟烹饪外,把油烟机还可以取出其他气体,对人体是有害的在厨房里(如果一氧化碳,甚至空气中的微粒二氧化碳等)。如果油烟机只在烹饪时开启，油炸后立即关闭，那么厨房空气中含有的其他有害气体不能完全吸出。
三、抽油烟机的维护
平时应保持抽油烟机的清洁。
1、洗涤剂、醋浸泡法。取下抽油烟机的叶轮，放入3-5滴洗涤剂和50毫升醋的温水中浸泡。20分钟后取出，用干净的布擦干。重新安装它。
2、表面涂肥皂液。将肥皂膏涂抹在叶轮等设备表面。10多分钟后，用抹布擦肥皂，油污一般都会去掉
注意:抽油烟机不应频繁拆卸和清洗。
1. 风量：风量是衡量油烟机排风能力的重要指标，表示油烟机每分钟能排出的空气量。根据厨房面积和烹饪方式，选择适合的风量，一般油烟机的风量在15-23m³/min之间。
2. 风压：风压是指油烟机在排风时产生的压力，风压越大，油烟机排烟效果越好，尤其适用于长排烟管道或多弯曲的排烟管道。
3. 噪音：选择时要考虑噪音水平，较低的噪音水平可以提供更舒适的厨房环境。噪音水平在55分贝以下的油烟机是相对较好的选择。
4. 品牌：选择知名品牌的油烟机，可以确保更好的产品质量和售后服务保障。
5. 功率：油烟机的功率决定了其运行时的能耗。功率越高，排风能力越强，但也可能导致能源浪费。需要根据自己的使用需求和预算来权衡。
6. 抽烟方式：根据厨房空间和烹饪习惯选择合适的抽烟方式，如直排式、侧吸式或顶吸式，每种方式有其优缺点和适用场景。
7. 节能环保：选择环保效能高的油烟机可以减少废气排放，保护环境和人体健康。同时，环保效能高的油烟机通常也更加节能。
8. 实际体验：在实际使用场景中测试油烟机的性能，如噪音、吸力等，或参考其他用户的评价，了解油烟机的实际表现。
综合考虑上述因素，并根据自己的厨房面积、烹饪方式和预算，选择一款适合自己需求的油烟机，可以为厨房带来更好的油烟排除效果和舒适的使用体验。