如题所述
钵仔糕的做法:
主料:木薯粉100g,红豆50g
辅料:黄糖50克
1、备好图中材料。
2、锅内加200ml水,放入冰糖片,我的冰糖片,有100克,用不完的。
3、糖煮化,成糖水。
4、100克的木薯粉里加入100ml的糖水,搅拌均匀。
5、搅拌好的糊,过筛。
6、碗里放入红豆(红豆是放糖已经煮好的)
7、再倒入,调好的面糊,有两个我是倒入面糊后再加的红豆,效果更好。
8、上锅蒸15分钟即可。
9、晾凉即可,
主料:白砂糖20克、白开水200毫升、马蹄粉40克
调料:红豆蜜25克
做法步骤:
1、锅中倒入白砂糖,水,大火煮至冒泡。
2、马蹄粉倒入热水中,搅拌均匀。
3、准备模具,倒入红蜜豆,马蹄粉。
4、隔水,搅拌均匀,大火蒸15分钟。
5、剥离模具即可。