用烤箱做烧烤的方法
1
电烤箱烤羊肉串儿
食材准备:1)主料:羊肉(前腿)250克;
2)辅料:生抽适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、孜然适量、辣椒粉适量。
步骤:1)羊退肉切成37.5px左右的小块;
2)放入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽,冰箱冷藏腌制3小时;
3)竹签提前用水浸泡一会儿,把腌好的羊肉用竹签肥瘦相间的串起来;
4)烤盘里铺一张锡纸,撒孜然粉、辣椒粉;
5)烤箱预热,220度10分钟,取出撒适量孜然和辣椒粉,再烤5分钟;
2
烤箱烤肉
食材准备:梅花肉700克、蚝油适量、鸡蛋液1/2个、生抽适量、料酒适量、盐少许、生粉适量、姜末适量、蒜蓉适量、孜然粉胡椒粉适量。
步骤:1、新鲜梅花肉洗干净切成薄片;
2、把姜末,蒜蓉,蚝油,料酒,少量生抽,鸡蛋液,少许盐,胡椒粉,生粉等混合搅拌调成汁,淋在肉上拌匀淹制30分钟;
3、烤盘垫上锡纸,摆上肉片放入提前预热好的烤箱200度烤15一20分钟看肉片上色状态;
4、香喷喷热腾腾的烤肉出炉了;
5、洒上孜然粉,配上生菜,健康美味达成。