怎样腌制咸鸡蛋的最简单方法

Question

如题所述

Answer 1

腌制咸鸡蛋的最简单方法：

用料：鸡蛋60个、精盐200g、高度白酒适量、装蛋容器1个、保鲜膜适量。

步骤：

1、选出完好无损的鸡蛋，用流动的自来水洗净晾干备用。

2、将装蛋的容器洗净，用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用。

3、将精盐和白酒分别倒入两个碗中。

4、将洗净晾干的鸡蛋先在白酒碗中洗个澡。

5、再到盐碗中滚动，使其周身沾满盐。

6、放入容器中依次码好。

7、如此重复做完，用保鲜膜将容器口封好，存放一个月左右即成。

8、香味浓郁，好吃流油的咸鸡蛋做好了。