高粱面的十种吃法有荞麦高粱面煎饼、高粱面馒头、手工高粱面面条、煎高梁米面饼、高粱面花卷、高梁面红枣发糕、高粱面松饼、高粱面三色蒸糕、高粱面红豆粥、高粱面蛋糕。
高粱面可以做成面食,也可以做成饼干,面包都是可以的,高粱面搭配上一些鸡肉,会非常好吃。本身高粱面搭配一些做好的卤会比较好吃,搭配在一起吃是非常好的,还可以做成粗粮饼干,也会非常好吃。
高粱面松饼制作方法
1、准备好所需食材:高粱面60g 、普通面粉40g、 牛奶100ML 、鸡蛋1个 、色拉油20g 、细糖15g、泡打粉1g。
2、色拉油、牛奶混合倒入大碗里,用手动打蛋器充分搅打均匀。
3、搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋,再次充分搅打均匀。
4、鸡蛋液混合物里放入细糖,再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。
5、普通面粉、高粱面粉放入大碗里,混合均匀,加入1小勺泡打粉混合均匀。
6、面粉混合物分次筛入液体混合碗里。
7、用手动打蛋器称Z字形拌均匀,Z字形拌的方式可避免面粉起筋。
8、平底锅不粘锅不需要预热,直接舀入一小勺面糊。
9、开中小火盖上锅盖,煎至饼的表面开始出现很多小洞时。
10、翻面继续煎至两面金黄色即可。