日语判断自动词和他动词的方法有从语法角度、从意思角度、送假名在哪一段。
一、从语法角度：
能够且必须有宾语的动词。换句话说，他动词就是必须作用于某个对象的动词。自动词和他动词的区别就在于“他动词有宾语”，而“自动词没有宾语”，那么，只要是能加提示宾语的助词【を】的，都是他动词。当你看到句子里有【を】，别犹豫，这是个他动词。
这里额外强调一下，助词を除了提示宾语以外还有比如移动的范围，グラウンドを走る/自动词离开的地点/组织，学校を卒业する/自动词等用法，要分辨清楚を是不是提示宾语的，只有存在宾语，才意味着这是一个他动词。
二、从意思角度：
那如果我在卷子上就看到一个动词，没句子我怎么知道是自动词还是他动词？这时候记住下面这个句型：“把....怎么样”
只要能套到这个句式里的，就是他动词，套不进去的，就是自动词。例如：
他动词：
食べる（我把蛋糕吃了）√
见る（我把电影看了）√
买う（我把书买了）√
自动词：
死ぬ（把....死）X 杀死是杀す，他动词
歩く（把....走）X
割れる（把....碎裂）X打碎是割る，他动词
三、送假名在哪一段：
自他动词可以按照“あ段是自动词”“え段是他动词”来分，但这个分法其实是很容易错的，下这个区分方法：
首先，日语当中存在一些自他动词，他们是一对一对出现的，比如：
起きる（自/起床） 起こす（他/叫醒）
落ちる（自/掉落） 落とす（他/丢下）
割れる（自/碎裂） 割る（他/打碎）
这种自他动词就是大家困惑的根源，长得都差不多，意思也很像，真的好难区分。
然后，就有人发现了一点小规律，先看下面的这几组动词：
集まる（自/集合） 集める（他/收集）
决まる（自/定下） 决める（他/决定）
闭まる（自/关着） 闭める（他/把...关闭）
这样一看，哦哟，好像汉字后面あ段就是自动词，え段就是他动词。
但是，很遗憾，我们再看下面几组：
溶ける（自/融化） 溶かす（他/把...融掉）
冷える（自/冷却） 冷やす（他/把...冷却）
你看，え段反而是自动词，あ段是他动词。