é»è±ç¸ä¿¡å¤§å®¶é½åè¿ï¼å¹¶ä¸å 为å®æ¸ ç½å¯å£ãé¦ç软糯çå£æé½é常åç±å®ãé£ä¹å¤§å®¶é¤äºå¨é¤æ¡ä¸å¸¸å¸¸è§å°å®ç身影ï¼é»è±ä¸èç½è´¨å«éé«è¾¾36%-40%ï¼é»è±å«æ18ç§æ°¨åºé ¸ï¼ç¹å«æ¯äººä½å¿ éç8ç§æ°¨åºé ¸ï¼å æ¤ï¼å¸¸é£é»è±ï¼æ软åè¡ç®¡ï¼æ»æ¶¦ç®è¤ï¼å»¶ç¼è¡°èççå¤ã
é»è±çè¥å »ä»·å¼
1ãé»è±çèç½è´¨å«éé«è¾¾36% 40%ï¼çº¦ä¸ºçèã鸡èåçªèç两åï¼æ¯ç奶ç12åï¼ä¸ä» èç½è´¨å«éé«ï¼èä¸åè´¨ä¼è¯ï¼é»è±èç½è´¨çæ°¨åºé ¸ç»æä¸å¨ç©èç½ç¸ä¼¼ï¼èµæ°¨é ¸å«é丰å¯ï¼æ¥è¿äººä½éè¦çæ¯ä¾ï¼æäºæ¶åå¸æ¶ã
2ãé»è±èèªå«éä½ï¼åªæ15.9%ï¼ä¸å«æè¾å¤é¥±åèèªé ¸ï¼çç¹ä½ï¼æäºæ¶åå¸æ¶ï¼ä¸ä¼æ²ç§¯å¨è¡ç®¡å£ä¸ãå®æ大çç¹ç¹æ¯å«ææ¤ç©ç¾éï¼å®ä¸ä» 被人ä½å¸æ¶ï¼èä¸è¿è½æå¶èåºéçå¸æ¶ãæ¤å¤ï¼é»è±ä¸ç饱åèèªé ¸å¯ä»¥å¨äººä½å 转å为åµç£·èï¼è¿æå©äºèèªä»£è°¢ãå æ¤ï¼é»è±å¯¹ä¸èå¹´å¨è硬åæä¸å®ä¿å¥ä½ç¨ã
3ãé»è±çè¡ç³ç产ææ°è¾ä½ï¼åªæ18ï¼ä½æ们ç»å¸¸åçç±³åå°éº¦é¦å¤´é«è¾¾88ï¼æ¯é»è±é«è¿5åï¼å æ¤é»è±é常éåç³å°¿ç æ£è ãç³èéå¼å¸¸è åæ³æ§å¶è¡ç³ç人ã
4ãå¯å«é»è±çéæ¯äººä½è¡¥éçæ好æ¥æºãé¾å¨ç»´æ人ä½ç»èå æ¸éååé ¸ç¢±å¹³è¡¡æ¹é¢èµ·çéè¦ä½ç¨ï¼å¯ä»¥æ¶é¤ä½å è¿éçé ï¼ä»èææå°é¢é²åéä½é«è¡åãé»è±ä¸çéå¯ä»¥é¢é²äººä½ç¼ºéæ§è´«è¡ï¼ç¢å¯ä»¥é¢é²ç²ç¶è ºè¿ãé»è±è¿å¯å«éãç¡åéï¼å¨å¢å¼ºå ç«ååæçæ¹é¢åæ¥çéè¦ä½ç¨ã
5ãé»è±ä¸ä¸°å¯çBç»´çç´ åç»´çç´ Eï¼ç¹å«æ¯ç»´çç´ B1ãç»´çç´ B2ãçé ¸ãå¶é ¸ãæ³é ¸çï¼ä¸ä» æå©äºç»´æç¥ç»ç³»ç»ç å¥åº· ï¼èä¸è¿æå©äºç¾å®¹ãä¿æç®è¤å头åç å¥åº· å æ³½ï¼è¿æå©äºéä½äººä½å åååè±æ°¨é ¸çæ°´å¹³ï¼åå°å¿èè¡ç®¡ç¾ç çåçã
6ãé»è±ä¸ç大è±å¼é»é ®æ¯ä¸ç§æ¤ç©éæ¿ç´ ï¼å®æ¢è½ååè°è人ä½æ¿ç´ ï¼åè½æææå¶ä¹³è ºçãååè ºçåç»è çï¼æå©äºé²æ²»ä¸è年骨质çæ¾çãå¼å¾ä¸æçæ¯ï¼ç¨äºç¼è§£å¥³æ§æ´å¹´æ综åå¾çä¼ ç»æ¿ç´ æ¿ä»£çæ³å¢å äºæ£ä¹³è ºçãåµå·¢çåå ¶ä»ç¾ç çé£é©ï¼ä½ä»é£ç©ä¸è·å大è±å¼é»é ®å¹¶ä¸ä¼å¨æ¹åæ´å¹´æçç¶çåæ¶å¢å è¿äºé£é©ã
7ãé»è±çè³é£çº¤ç»´å«éé«è¾¾10.2%ï¼å®å«æ大è±ç®åè±æ¸£ä¸ççº¤ç»´ç´ ãåçº¤ç»´ç´ çç©è´¨ï¼å¯é²æ¢ä¾¿ç§åå¢å¼ºèè åè½ï¼é»è±è¿è½å¸®å©è è å¨ï¼ä»è顺å©æ¶é¤ä½å çèæ°åæ¯ç´ ï¼æ¹å便ç§ã
8ãé»è±è±éç´ æ¯ä¸ç§å¼ºææ°§ååï¼è½æ¸ é¤ä½å èªç±åºï¼ä¸ç»´çç´ Eååä½ç¨ï¼æ为é²æ¢ä½å æ°§åçä¿æ¤å±ï¼å ·æè¾å¥½çææ°§åæ´»æ§ï¼å¯¹å»¶ç¼è¡°èãå¢å¼ºä½è´¨å ·æä¸å®çä½ç¨ã
é»è±çé£ç¨åæ
1ãé¢é²å¨èè¡ç®¡ç¡¬åï¼é»è±çæ²¹èä¸ä¸»è¦æ¯ä¸é¥±åèèªé ¸ï¼å®å¯ä¿è¿è¡æ¶²ä¸èåºéç代谢ãæ¤å¤é»è±æå å«çæ¤ç©æ§åºéï¼å¯ä¸å ¶å®é£ç©ä¸çåºéç±»ç¸äºç«äºå¸æ¶ï¼èå é粪便ä¸åºéç±»çæåºï¼é¿å è¿å¤èåºéå 积å¨ä½å ã
2ãæèé²è¡°ï¼é»è±ä¸çç»´çç´ Eè½å¤æ为ä½å é²æ¢æ°§åçä¿æ¤å±ï¼é»è±ç§ç®éæ¾ç红è²è±éç´ ï¼å¯æ¸ é¤ä½å èªç±åºï¼ææ°§åæ´»æ§æ´å¥½ï¼å¢å¼ºæ´»åã
3ãé¢é²éª¨è´¨çæ¾ï¼é»è±ä¸çå¼é»é ®æ¯ä¸ç§æ¤ç©æ§éæ¿ç´ ï¼è½æææå¶ä¹³è ºçãååè ºçåç»è çï¼å¯¹é²æ²»ä¸è年骨质çæ¾ä¹å¾æ帮å©ã
4ãé¢é²ä¾¿ç§ï¼é»è±è¿è½å¤å¸®å©è éè å¨ï¼ä½¿ä½å èæ°ä¸æ¯ç´ 顺å©æé¤ï¼è½æ¹å便ç§ã
5ãå¥èçæºï¼é»è±ä¸ä¸é¥±åèèªé ¸å¨äººä½è½è½¬æåµç£·èï¼å®æ¯å½¢æèç¥ç»ç主è¦æ份ï¼é»è±ä¸æå«çç¿ç©è´¨ä¸éã磷çæé²æ¢å¤§èèåè¿éãå¥èçæºçä½ç¨ã
6ãç¾å®¹æ¤åï¼é»è±ä¹å«æ丰å¯çç»´çç´ B群åç»´çç´ Eï¼çä¸ºå »é¢ç¾å®¹æéä¹è¥å »æåï¼å°¤å ¶å®å«å¤éçæ³é ¸ï¼å¯¹ä¹åä¸åç½ä¹æ帮å©ã
温 馨 æ 示
é»è±å¯¹ å¥åº· è½æ诸å¤å¥½å¤ï¼å¹¶ä¸æ¯äººäººé½å¯ä»¥åé»è± å »ç ï¼æ ¹æ®ä½è´¨å 人èå¼ãæ们ç¥éé»è±å®æ¯ä¸ç§ç²ç²®ï¼è·å¤§ç±³ãé¢ç²ï¼å«ææ¯è¾å¤ç寡ç³ãæ¤é ¸ãçè§ç´ çæåã å æ¤å¯¹äºè èä¸å¥½ç人ï¼ç»å¸¸åé»è±ä¹ä¼å éè èè´æ ã å°¤å ¶æ¯è年人è èä¸å¥½è¿ç»å¸¸åé»è±ï¼è¿å°±å®¹æåºç°å¯¹è èçåºæ¿åå éï¼æç»å®¹æå¼èµ·è ¹èãè ¹çï¼ä¹ä¸å©äºå ¶ä»è¥å »çå¸æ¶å©ç¨ã
çé£ç 人ä¸è½åé»è±ï¼å 为è±ç±»å«åå¤é«ï¼ ä¼é æå°¿é ¸ä»£è°¢éç¢ï¼å°¿é ¸æ²ç§¯å¨éª¨å ³èä¸é æçé£ãå æ¤çé£æ£è åé»è±çè¯ï¼åªä¼å éçé£çç¨åº¦ï¼å æ¤å¿ 须对é»è±å¿å£ã
ä½å 湿æ°æ¯è¾éä¹å»ºè®®å°åï¼ åæ¶åä¹éè¦è·èµ¤å°è±åèç±³ååï¼è¿æ ·æè½è¾¾å°ä¸å湿æ°çææã
å æ¤ï¼åé»è±ä¹åï¼ä¹è¦äºè§£èªå·±æ¯å±äºä»ä¹ä½è´¨ï¼æ¯å¦éååå®ï¼è¿æ ·ææ¯å¯¹èªèº« å¥åº· è´è´£ï¼å对é£ç©ï¼ååº å¥åº· ã
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
黑豆的营养成份
黑豆属于黑色植物,黄豆与黑豆的营养价值差不多。黑豆里面含有大量的蛋白质、膳食纤维,富含油脂(尤其是不饱和脂肪)、多种维生素以及各种矿物质。如果要说黑豆与黄豆有什么差别,那就是这两种豆子的脂肪含量不一样,特别是不饱和脂肪,黑豆都偏低,这也是人们一般不会用黑豆榨油的原因。
黑豆对人体的作用
黑豆里面除了含有以上的丰富的营养物质之外,还含有大量的胆碱,胆碱在人体中有着相当大的作用。
首先胆碱作为人体细胞的关键组成部份,是保障人体细胞结构完整性和信号传导功能不可或缺的成分。其次,胆碱还在肝脏脂质转运中也起着不可或缺的作用,特别是一些有脂肪肝的人,可以多吃黑豆。尤其重要的是,胆碱在脑发育过程中起着异常重要作用,能够增强人的记忆力,预防脑血管硬化。如果在孕期,孕妇没有摄入足够的胆碱(也就是叶酸),会导致胎儿有神经管缺陷。
以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】提供,希望对大家有所帮助。