空气炸锅能烤整鸡吗?

如题所述

当然可以了!

用料

主料

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    整鸡2斤左右一只

    辅料

    蚝油

    二勺

    生抽

    一勺

    料酒

    一勺

    蜂蜜

    三勺

    姜粉

    一勺

    蔬菜

    若干

    空气炸锅烤鸡的做法

    1.

    整鸡洗净去头去脖子,控干。

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    2.

    找个容器,加入腌料拌匀

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    3.

    把鸡放进去全身按摩,在皮上用牙签戳点洞,这样更入味

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    4.

    全部弄好找个大小合适的容器,或者厚的食品袋,放入冰箱过夜。

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    5.

    第二天下班烤之前从冰箱拿出来,再洗点蔬菜切块。空气炸锅180度预热,5分钟左右。

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    6.

    预热好的空气炸锅底部先垫张锡纸,到时候汁流下去就不会难洗了。快速把生菜叶垫在炸网上,再放入蔬菜块,土豆香菇什么的都可以。

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    7.

    再放入整鸡,腿要绑一下,有助于定型。空气炸锅195度15分钟,

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    8.

    15分钟后抽出翻面,刷上剩余的腌料,还可以扔些小番茄进去。盖上锡纸,195度7-10分钟。

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    9.

    20-25分钟,视鸡的大小调整,整鸡就烤好了!成品图1第二次翻面时我忘了盖锡纸,结果臀部有点上色重了,所以不要忘了盖锡纸哦!

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    空气炸锅烤鸡成品图

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    烹饪技巧

    记得盖锡纸

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第1个回答  2022-07-04
当然可以,前提是你的空气炸锅容量要大
第2个回答  2022-07-04
鸡选用重量在1斤半左右的三黄小土鸡最合适。为什么呢?因为首先,1斤半的三黄鸡是小雏鸡,脱壳后并没有吃多少食物,肉质鲜嫩。第二,个头大的鸡不容易烤透,个头小的鸡更容易烤透烤熟,达到外焦里嫩的效果。第三,小一点的鸡一顿能吃完,也不容易剩菜。
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