这是什么海鱼

Question

如题所述

Answer 1

如图     海生鱼类   并非鲳鱼    ，     应为   

鲹科      Carangidae         鲳鲹属      Trachinotus    鱼类

下图为       卵形鲳鲹   Trachinotus ovatus ，俗称    黄腊鲳、金鲳 



卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构成状似 镰刀的圆形。



是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用 鱼类，唯产量不大 ，所以可作为海水喂养的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可 捕，台湾、海南人工已育苗成功。

适合各种烹饪方法。（清蒸、红烧、干煎）

Answer 2

平鱼(Pomfret)，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。……

Answer 3

海昌鱼，东南沿海，也叫 车扁鱼。

这样炸了后，放点松子肉，冬笋丁，胡萝卜丁，青豆，烧开勾芡浇在上面。叫做 松鼠鲳鱼。

Answer 4

鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，白昌，叉片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。

Answer 5

鲳鱼吧，一种热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。