去奶茶店当学徒和到奶茶培训班学做奶茶各有优势和劣势，具体分析如下。
参加奶茶培训班优势是学习速度快，学习费用低廉，有专门的培训老师手把手教学，不需要做任何与奶茶学习不相关的工作，学习环境优良，能够完全掌握奶茶的核心技术，能够基本了解奶茶设备和奶茶食材的购买渠道，也能够选择由培训学校协助购买。劣势是由于学习时间较快，掌握的核心技术不牢固，需要自行复习，缺乏真实的开店经验。
奶茶店当学徒优势是能够学习到经历市场考验的奶茶技术，拥有丰富的奶茶店经营经验，能够掌握开奶茶店过程中出现的各种问题的解决方法，熟悉针对各种客人的交流沟通，熟悉操作各种奶茶设备。劣势是学习时间熳长，绝大部分时间都耗费在帮老板打工上，学习到的技术大多数有所保留，由于学习时间熳长，而且大部分需要免费打工，因此实际付出的成本十分高昂。
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