碧螺春玻璃杯的沏泡法的步骤是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

碧螺春的冲泡极具艺术美感，应选用洁净透明的玻璃杯。

茶具：玻璃杯、水方、茶匙、茶仓、茶荷、随手泡。

水温：泡茶温度在75～80℃。

投茶方法：采用上投法

上投法—先冲水

上投法—再投茶

步骤：

①温杯，将热水注入杯的1/3，轻轻旋转杯子，再将水倒出。温杯的目的在于提高杯子的温度。

②取茶，将茶叶拨至茶荷中待用。

③冲水，注入降温至合适温度的沸水至杯的七成满。

④置茶，将茶叶徐徐拨入杯中，满披茸毛的细嫩茶芽吸水后沉降舒展，茶汤渐显玉色，清香扑鼻，正合“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的诗句。置茶时要均匀。

⑤浸泡时间为2分钟，之后就可以品饮了。

碧螺春杯泡方法与杯泡龙井茶类似，不同之处是采用先冲入水，再投茶的上投法。