海鲜菇不能和什么一起吃

如题所述

海鲜菇可以和任何的东西一起吃,还没有资料表明,海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的,是过敏体质的人慎吃。。

用料: 鸡胸肉500克、毛豆、海鲜菇、盐、料酒、黑胡椒粉各适量、白糖少许、大蒜3瓣、红辣椒1/4个    

做法  

1鸡胸肉切小丁,放盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟,毛豆、海鲜菇洗干净备用。

2,锅下油,油热下蒜片爆香。

3,倒入毛豆和鸡丁,翻炒至鸡肉变色。

4,加入海鲜菇翻炒均匀,再加白糖大火快速翻炒。

5,翻炒一分钟后,放入红辣椒丝,盐、料酒再翻炒一分钟即可。

6,鸡肉海鲜菇就做好了。

资料参考:百度百科海鲜菇

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2019-10-19

海鲜菇能和其他食物一起吃,食物相克理论是一种谣言,对于食物来说,只有不适宜的体质,没有相克的食物。

1935年,南京民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克中毒。当时,营养学界泰斗、南京大学教授郑集刚从美国留学回国不久,筹建了生物化学系,他决定通过实验来验证“食物相克”导致疾病的说法,并撰写了《所谓“相克食物”之实验》。  

郑集搜集了民间传说中的184对相克食物,从中选择人们日常生活中同食机会较多的香蕉与芋头,花生与黄瓜,葱与蜜,烘青豆与饴糖,鳖与马齿苋,螃蟹与柿子,螃蟹与石榴,螃蟹与五加皮酒,螃蟹与荆芥,鲫鱼与荆芥,鲫鱼与甘草,牛肉与栗子,皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。

在食后的24小时内,所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常,“食物相克”导致中毒的论调被推翻。

扩展资料

海鲜菇的营养价值:

海鲜菇营养丰富,蛋白质占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。

经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg,含17种氨基酸,占干重13.27%,其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。

参考资料来源:新华网-小女孩吃了螃蟹+柿子中毒身亡?

参考资料来源:百度百科-海鲜菇

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第2个回答  2021-03-21

海鲜菇+寒性食材:海鲜菇跟很多寒性食材搭配,整个菜式就会变得更加寒,太过于寒性其实是不行的。

海鲜菇+啤酒、红酒:海鲜菇跟酒类搭配,总体上是会影响对海鲜菇营养的吸收,这个也是不是特别好的搭配之一。

扩展资料:

海鲜菇食用注意事项:

建议有出血性疾病,腹泻的人,以及孕妇不能吃。

海鲜菇中含有一定的嘌呤物质,痛风病的患者最忌讳的就是吃一些嘌呤物质,所以对于一些痛风病的患者来说,建议在选择食物的时候就千万不要选择含有嘌呤类的食物,而海鲜菇就是痛风病的患者禁食的食物中的一种。

海鲜菇虽好,但毕竟属于一种发物,所以一些人会出现对海鲜菇过敏的现象,那么对海鲜菇过敏的这些人就不建议吃海鲜菇,还有一些刚动完手术或者有外伤的人也不建议吃海鲜菇。

参考资料来源:百度百科-海鲜菇

参考资料来源:人民网-食物之间的“禁忌”真的存在吗

参考资料来源:人民网-蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项

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第3个回答  2021-03-11

海鲜菇在食物相克上是没有一切的相克食物。

海鲜菇又称蟹味菇,蟹味菇内带有丰富多彩的维他命、17种身体需要的碳水化合物,在其中磷酸氢钙、精氨酸的成分显著的高过一般的菌类,这种主要成分全是人体组成的关键成分,服用有利于青少年儿童的个子、大脑发育。

并且蟹味菇还含有丰富多彩的抗氧化性成分,服用具备养颜美容、防衰老的作用;蟹味菇子实体的提取液具备多种多样生物活性成分,在其中真菌多糖、漂呤、腺苷能提高机体免疫能力,抵挡肿瘤细胞及多种多样病毒感染对身体的侵蚀,增强体质,抗癌、防癌。

扩展资料

“食物相克”传言:

关于“食物相克”的说法由来已久。在日常生活中,我们经常听到一些说法,认为某些食物在搭配上存在禁忌,绝对不能一起吃。然而,随着现代研究的深入,营养学界对此普遍不认可。大量实验也显示,所谓的“食物相克”经不起推敲。

中国营养学会理事长葛可佑也曾表示:“‘食物相克’没有充足的科学依据。”

事实上,食物之间的关系并不像人们所想象得那么可怕。饮食的顺序、烹调的方法、个体差异等一系列因素,都会导致人体进食后产生一些不适,如果以此片面地将某两种或几种食物定义为“相克食品”,并不科学。

参考资料来源:人民网-食物之间的“禁忌”真的存在吗

参考资料来源:百度百科-海鲜菇

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第4个回答  2017-04-10
海鲜菇可以和任何东西一起吃,还没有资料表明,海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的,是过敏体质的人慎吃。
海鲜菇怎么吃:
材料:鲜香菇200g,鸡蛋2粒(打散),鸡胸肉150g,嫩豆腐1盒,姜丝10g,红萝卜半条,高汤400ml,青葱2棵,粟粉适量(加入水调成芡汁)
调味料:糖、盐、绍兴酒和麻油半茶匙
做法:
1、鲜香菇切半洗净放沸水中汆烫3分钟,捞出沥干水分。
2、鸡肉去皮切丝,加生抽、料酒和粟粉腌20分钟。
3、萝卜切斜片,青葱切段,豆腐切块。
4、肉丝和豆腐泡油备用。
5、烧热1汤匙油,加入姜丝炒香,倒入香菇炒片刻。
6、赞酒及加入高汤煮15分钟。
7、加入豆腐、肉丝和调味料拌匀,倒入芡汁勾芡。
8、倒入蛋液搅成蛋花,洒入葱段即可。本回答被网友采纳
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