块状白茶的正确冲泡方法

Question

如题所述

Answer 1

1、温杯，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水烫洗消毒；
2、洗茶，用茶匙将5~7g白茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并加盖焖泡，3~7分钟后揭开碗盖，端起盖碗品饮。
1、温杯，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水烫洗消毒；
2、洗茶，用茶匙将5~7g白茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并加盖焖泡，3~7分钟后揭开碗盖，端起盖碗品饮。
1.准备工具
使用茶壶或者玻璃杯泡制块状白茶，将容器预先冲洗干净，确保水质清洁。
2.水温
将水烧开至90到95度的水温，然后等待冷却至80度左右，不宜使用过热的水温，否则会影响茶汤口感。
3.筛选茶叶
将块状白茶用清水冲洗，筛选出完整度较好的茶块，避免茶渣混入茶汤。
4.泡茶工艺
将选出的块状白茶放入容器中，倒入少量热水，浸泡约30秒，倒入剩余的热水，浸泡2至3分钟，茶汤已变浅黄色并散出淡淡清香。
5.冲泡次数
块状白茶可以重复冲泡3至4次，每次冲泡时间要比上一次短，但要注意不要冲泡时间过长，以免影响茶汤口感。
6.呈现茶汤
冲泡完成后，将茶叶过滤，倒出来的茶汤颜色清亮，带有淡淡的清香。呈现滋味清香醇厚、回甘悠长的白茶风味。