可以通过比较负离子的稳定性来判断酸性强弱。分析中心原子电子云密度大小及空间效应，来判断碱性强弱，运用有机物的酸碱性可在有机化学中分离化合物，比较物质反应活性的差异等。
有机物介绍
所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。
此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。
以上内容参考：百度百科-有机化合物
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