小麦粉和富强粉哪个好

Question

如题所述

Answer 1

富强粉。
1、根据大众养生网查询显示，富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、口感细腻，而小麦粉则是用小麦加工的面粉是指提取麸皮后的面粉，口感偏粗糙。
2、富强粉是等级最高的面粉，主要以小麦种子最核心的部分为原材料制作而成，这种面粉价格高，营养价值高，而小麦粉的营养价值低。