菊花菜与茼蒿菜的区别

Question

如题所述

Answer 1

外观特征不同、口感和食用方法不同等。
1、菊花菜的叶子形状更像是菊花的叶子，较薄，呈绿色，茎部较细长，表面布满绒毛，茎肥厚，根圆柱形，相比之下，茼蒿的叶子更宽大，颜色深绿，茎部相对较粗壮，向上攀爬，叶长椭圆形。
2、菊花菜的口感较清脆，略带一点苦味，适合炒菜或凉拌，而茼蒿的口感则更加柔软，带有一种独特的清香，适合煮汤或蒸食，在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整食材的用量和烹饪时间。