电压力锅与电饭煲相比，电压力锅更好。
电压力锅的优势：
1. 烹饪效果更佳。电压力锅能够在高压力的环境下烹饪食物，使食物的口感更加鲜美，营养更易吸收。特别是对于硬质的食材，如牛肉、大豆等，电压力锅能够更快地烹饪至软糯可口。
2. 功能多样。电压力锅除了基本的煮饭功能外，还具有炖、煮、蒸、焖等多种功能，能够满足不同的烹饪需求。
3. 安全性高。电压力锅通常配备有多种安全保护措施，如过热保护、干烧保护等，能够确保使用安全。
电饭煲的劣势：
1. 烹饪效果单一。传统电饭煲主要功能是煮饭，对于其他食物的烹饪效果相对较差。
2. 功能相对较少。相较于电压力锅，电饭煲的功能较为基础，无法满足用户多样化的烹饪需求。
3. 烹饪速度较慢。对于硬质的食材，电饭煲需要更长的烹饪时间才能达到满意的口感。
总结：电压力锅与电饭煲相比，具有更好的烹饪效果、更多的功能以及更高的安全性。因此，从综合性能和使用体验上来看，电压力锅更胜一筹。但具体选择还需根据个人的烹饪需求和预算来决定。