原料为生牛乳，GI＝多少，称之为低GI？

Question

如题所述

Answer 1

1. 原料为生牛乳的食品，其血糖生成指数（GI）通常较低。
2. 在食品营养学中，GI值用以表示食物引起血糖水平上升的速度和程度。
3. 生牛乳作为原料，因其含有较少的糖分和较高的蛋白质，通常具有较低的GI值。
4. 具体而言，生牛乳的GI值可能低于55，这在营养学上被普遍认为是低GI值。