鸿蒙系统隐藏应用的方法有以下几种：
1. 加密应用：通过设置应用锁，只有输入正确的密码才能打开应用。在设置中搜索“应用锁”或“应用锁”并设置密码。然后，在应用列表中选中要加密的应用，将其锁定。这样，只有输入正确的密码才能打开该应用。
2. 隐藏应用：通过设置隐私保护，将应用隐藏在桌面图标中。在设置中搜索“隐私保护”或“隐私”并开启隐私保护。然后，在应用列表中选中要隐藏的应用，将其添加到隐私保护中。这样，该应用将隐藏在桌面图标中，不会被其他人发现。
3. 卸载应用：如果不想使用该应用，可以将其卸载。在设置中搜索“应用管理”或“应用”并找到该应用。然后点击“卸载”按钮，即可将其从系统中删除。
总之，鸿蒙系统提供了多种方法来隐藏和保护应用，用户可以根据自己的需求选择合适的方法来保护自己的隐私。