哪种食用盐最好最安全

Question

如题所述

Answer 1

低钠盐最好最安全。

不论精盐、低钠盐都要少用，对一般人来说，主要的目标是在於减少盐分的摄取，少盐就少钠。所以，无论是吃低钠盐、美味盐或精盐，都应该少用盐。不管用什么盐，少用为妙，降低用量是首要原则。而卫生署将低钠盐归为特殊营养品，从预防的角度，为了纠正现代人高钠低钾的错误饮食型态，低钠盐其实最适合健康人用。

现代人追求美味食物的趋势，饮食里已经摄入太多的钠，钠太多就会造成钾不足。食盐里以钾代替钠的意义是，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少一半，同时也摄入了钾，低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾镁的平衡状态。

低钠盐和普通盐的区别

1、颜色不同：低钠盐颜色看起来微微发黄，普通盐则颜色偏白，颗粒感明显。

2、味道不同：低钠盐比普通盐味道淡，而且不宜多吃，而普通盐比低钠盐味道偏咸一点。

3、钠含量不同：低钠盐是由碘酸钾、氯化钠作为原料，然后加入一定量的氯化钾和硫酸镁制作而成，而普通盐是按照国家相关的规定，主要成分以氯化钠为主。

4、适合人群不同：低钠盐有针对性，除普通人以外还适合特定的人群食用，但是普通盐所有人都可以吃。

5、价格不同：低钠盐的价格比普通盐的价格稍微贵一些。