为解决营养问题,我国居民的食物与营养发展应如何规划?

Question

如题所述

Answer 1

1. 在我国，居民的营养问题主要集中在三个方面：首先，膳食结构不合理，脂肪供能比不断上升，食用油和食用盐的摄入量远超推荐值，而水果、豆类及豆制品、奶类的消费量不足。
2. 其次，超重和肥胖问题严重，无论是城市还是农村，各年龄段居民的超重和肥胖率都在持续上升。
3. 最后，一些重点地区和重点人群，如婴幼儿、育龄妇女和高龄老年人，面临的重要微量营养素缺乏问题仍需关注。
针对上述问题，国家卫生健康委员会将实施健康中国合理膳食行动和国民营养计划，以解决居民的营养问题。
1. 首先，加大科普宣教力度，全面普及膳食营养知识，倡导减盐、减油、减糖，并加强“三健”促进活动，鼓励多吃豆类、奶类、蔬菜、水果等健康食品，培养良好的饮食习惯。
2. 其次，推进食物供给与人群营养需求的协调发展，加强营养对农业、食品加工业等食物产业链的导向作用。
3. 最后，持续进行居民营养与健康状况的监测、食物成分的监测等，以动态掌握我国居民膳食及营养状况的变化。