：线上小酒馆最近实在是太火了。
2-5升的大容量桶装调和酒（吨吨酒）、几瓶啤酒、零食、酒杯、扑克等等东西装到一起，就是一个线上小酒馆主打的套餐，通过外卖平台实现同城配送。这样的经营模式在不同平台受到了博主、学生、白领等群体的追捧，形成了一门新兴的生意，不少年轻的创业者闻风而动。
真能成本五千 月入八万吗？
成本五千基本不可能，想正经的做线上酒馆生意，营业执照、食品经营许可证等前期办证必要费用就已经去了一大笔费用，后续还有一系列诸如购买调酒比例表、购买原材料、选址等费用。
不取得营业执照、食品经营许可证就开始销售酒品的属于违法行为，因此很多博主宣传的在家就能做是不符合实际情况的，这也是容易踩雷的一点。
月入八万的宣传具有真实性吗？
基本没有。根据对业内从业者的调查我们发现，刚入门的线上酒馆老板一个月的收入在5000千到2万不等；随着熟客的积累，生意渐渐稳定，线上酒馆的营业额可以达到1万到3万不等。
如果只是一个人做门副业、小生意，那月入八万基本是不可能的，但随着业务的熟悉，努努力月入过万是没有问题的；想要月入八万，需要投入的人力、物力、场地都是成倍的增长，一定程度上脱离了已经“小酒馆”的范畴，这也与创业者初衷背道而驰了。
夸大宣传后的“阴谋”
不少线上酒馆从业者自称月入5万、8万，在社交平台分享自身的赚钱经验，当有读者被吸引前去咨询后，对方几乎高度一致的回复，都是围绕“卖课”。
从几百块的调酒配方到几千上万的全套教程，有的是真心做生意包售后的，有的是割一波韭菜后失联的。线上酒馆的“一对一教导”课程市场鱼龙混杂，需要创业者们擦亮眼睛。
随着线上酒馆热度的不断上升，已经有很多受骗的创业者、线上酒馆“过来人”在平台分享一些“避雷”经验。
怎么做好线上小酒馆？
一、定位清晰，定价适宜
线上酒馆主要是做同城的快捷配送服务，因此一定要重视时间，可以试想一下，如果用户在聚会的时候，点了一份“吨吨酒”套餐，却迟迟不能送达，难免会有点扫兴，那消费者的复购欲望就不会很高。
另外，线上酒馆的服务人群是大学生、白领等年轻群体，在定价方面可以多多用心：没有经济来源的大学生和已经开始工作的年轻白领购买力是有差别的，因此在定价上可以设置两个不同的区间，效果会更好。
二、注重包装，追求产品多样化
聚餐的“仪式感”、露营的“出片率”等等不同的娱乐场景都对线上酒馆的出品在颜值上有很高的要求，而线上酒馆的“吨吨桶”套餐能够爆火，也与其较高的颜值不无关系，在酒品的颜值上多下功夫，用户在拍照分享的过程中，也无形中帮店家做了一次免费的宣传。
鉴于不同消费者的口感、审美的差异，多样化酒品、菜单能给消费者更多的选择空间，这意味着购买率的提升，同时不断更新的酒品也会给人复购的欲望。
三、线上线下相结合
立根于线上的小酒馆做线下的主要目的还是在于宣传推广，地摊经济的兴起，使得不少年轻人会把娱乐地点放在空间更为自由的地摊上，而这对于线上酒馆是一个不可多得的宣传机会。
在摊位或是门店消费过的顾客大多愿意留下联系方式，这对于线上酒馆的消费用户积累是很重要的，这也是为什么主打线上的小酒馆要发展线下的原因，线下做得好，是能够引流到线上的，反之亦然。
四、注重营销，建立私域流量池
新成立的线上酒馆想要快速获得订单、提高知名度，做营销推广是最简单省力的方法，在平台投流、请网红写推广软文、展开促销活动等等，一系列的营销活动能够帮商家快速打开本地市场，缩短盈利周期。
但很多酒馆老板反映自己做推广的效果甚微，前期基本做一单亏一单。这其中的原因自然是营销策划有问题，致使获客成本过高，前期通过寻找第三方传媒公司来进行营销活动，能省下不少推广费用的同时，还可以降低获客成本。在第三方帮助下建立起私域流量池后，只需要花费较少的精力进行定时的促销活动即可。
总结
“成本五千，月入八万”的口号并不可信，想要借此做“暴富梦”的创业者可以打消这一念头，但是线上酒馆确实是疫情下的又一个风口，或许海伦司开不动的小酒馆，会在线上迸发新的生机。
专业的人做专业的事，当卖不动你的“吨吨桶”时，或许你该找一个专业的营销团队
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