江西，凭什么能成为中国米粉界的“无冕之王”？

Question

如题所述

Answer 1

柳州而定螺蛳粉、桂林的米粉这些都是平时我们比较熟悉的，不过在米粉界，还是数江西比较低调，但是它确实全国销量最多的米粉之一。有个说法是“世界米粉在中国，中国米粉在江西”，所以江西也有“米粉之乡”的称号。

江西米粉最大的特点是韧，旧煮不烂，旧炒不断。江西有多种不同的米粉，下面来介绍介绍，看看这些是怎么让江西成为中国米粉界的“无冕之王”的。

萍乡炒粉，不去萍乡就品尝不到的美味。看着平淡无奇，但是煎炒鸡蛋，爆炒肉丝，再炒软豆芽小白菜，最后米粉入锅，均匀翻炒即可出锅。筷子一夹，有鸡蛋、有豆芽、有肉，还有软软的米粉，简直就是完美。

抚州泡粉，好吃到飞起。泡粉最重要的是汤，用牛骨、筒子骨等食材熬上一晚，那汤看着颜色就知道有多棒了。有好品质的泡粉，让很多人都宁愿早起去吃一碗。

新余腌粉，介于拌粉和汤粉之间。既有汤汁又不至于过满，适当就好。一碗腌粉够不够正宗，看配料就可以知道。正宗的腌粉配料是有黄豆、腌韭菜和橘子皮。而且腌粉的辣味也是很独特，不是干辣，而是那中辣中带香的感觉，能让人回味的。

南昌拌粉，是南昌最最出名的。沸水涮热后的米粉捞起来装盘，放入花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花、辣椒等配料，色香味俱全，搭配一碗瓦罐汤，这搭配没得说了。

景德镇冷粉，能和南昌拌粉一较高下。冷粉的粉条是比较粗的，韧性比其他的稍微差了一点，但是入口顺滑，一碗冷粉经不起夹上十筷。配料有自家的腌菜、有特制橘子皮，再撒上葱花，来一勺辣椒酱，忍不住想要流口水。

Answer 2

江西人都挺爱吃米粉的，整个江西一天能消耗100吨米粉，其次就是江西米粉以口感筋道闻名。

Answer 3

因为江西米粉的销量一直都是最多的米粉之一，而江西却非常低调，不是很出名。所以被称为中国米粉界的无冕之王

Answer 4

因为江西是鱼米之乡，那里产的稻米很有名。江西人又擅长用米制作成各种食品，所以江西人制作的米粉在全国都很有名，被称为是米粉界的无冕之王，是当之无愧。