如何提升毛利率措施

Question

如题所述

Answer 1

1、提升毛利率，可以通过增加每天的销售额，增加每天的客流量，以及提高特价商品的销售量，同时提高综合毛利率较高的某些中品类商品占其所属大品类销售的比重等等都可以提高毛利率。

2、除供应商购买的端架外，闲置的端架可优先陈列毛利率相对高或属引导性消费的商品。同时在这些优先陈列中，销售相对更多一些的品种更要优先陈列展示。

3、每个货架的中间区域都是相对更容易被关注的地方，陈列也是实现销售目的的重要措施，当卖场的陈列与销售人员配合得很好，同时又能增加顾客好感时，毛利率提升只是水到渠成的事。

扩展资料：

毛利率分析注意事项：

1、毛利率分析的合理性关乎投资者对企业盈利能力以及收人 成本真实性的判断，因此，企业应紧密结合实际经营情况，从
行业及市场变化趋势、产品销售价格和产品成本要素等方面对 发行人毛利率进行准确、恰当的分析。

2、毛利率分析的前提是成本核算的真实性、准确性和完整 性，应注意成本与收入的配比，注意成本核算的会计政策是否符合发行人实际经营情况，以及成本核算的明细程度是否能满 足毛利率分析对基础数据的要求。

3、毛利率分析应注意定性分析与定量分析相结合，能准确分 析产品（服务）结构变化和各成本要素的变动对毛利率变动的具体影响。

参考资料来源：百度百科-毛利率

Answer 2

提高毛利率的具体方法有以下几个方面：

1）开源节流：因为你有一个盈亏平衡点，销售额越大，均摊成本就越低，毛利率自然就增大。

2）厨艺方面：通过厨师的技艺将一些材料成本很低的菜做成让客人觉得很有价值和很有特色的菜。

3）统计筛选：如果你有餐饮管理系统，可以从中筛选出利润好切点菜率高的菜品，把那些利润差点菜率高的陆续取消。

暂时就讲这么多，其实还有很多方式方法需要你在实践中慢慢摸索感悟，才能用起来得心应手。