第1个回答 2020-10-27
蘑菇炒青菜
蘑菇青菜是简单方便的家常菜，营养又简单。
原料：蘑菇、小青菜、红萝卜、木耳。
做法步骤：
第1步、准备好食材（最后炒菜忘了放红萝卜了）。
第2步、青菜洗好备用，蘑菇撕成条泡清水中。
第3步、锅中加水烧开加入一点食用油一点盐，把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟，不能焯水时间太久，蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。
第4步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入蘑菇青菜，炒一分钟左右，放入盐，耗油，味极鲜，五香粉，鸡精，翻炒两分钟左右就可以出锅了。
第5步、非常美味的蘑菇炒青菜就做好了，简单方便。
将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
第2个回答 2020-10-27
【青菜炒鲜菇】
准备食材：青菜适量、鲜菇3朵、大蒜适量。
准备配料：油盐适量。
1、青菜掰开洗净捞起沥干水分待用。
2、鲜香菇洗净切片、大蒜剁碎待用。（香菇片这里先焯水一下再炒，不焯水也是可以的）。
3、锅烧热，热锅凉油将蒜末下锅煸炒出香味来。
4、将青菜下锅爆炒。
5、青菜炒软后，加入提前焯水好的香菇下锅一起翻炒，淋入少许水润锅，盖焖1分钟，最后下少许盐炒匀，即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：青菜炒鲜菇就做好啦。这样炒出来的清香脆嫩，还带有香菇独特的鲜甜，非常开胃好吃又下饭，虽然没有放一块肉一起炒，但是蘑菇的鲜甜也让这道素菜的鲜味提升了不少，不放肉也很鲜。热量不高又营养，多吃不长胖反而变瘦，几分钟就上桌了。
小贴士：
1、青菜的叶瓣根部容易藏有沙子和脏东西，建议掰开清洗干净，以免吃的时候影响口感。
2、这里用的是鲜香菇，建议焯水一下去掉杂质，炒的时候鲜味也更容易炒出来。
3、这里做的口味是清淡的，喜欢吃辣的小伙伴，加入少许的小米辣一起炒，也是很开胃下饭的。
第3个回答 2020-10-27
蘑菇炒青菜的做法步骤
1准备好食材。
2青菜洗好备用，蘑菇撕成条泡清水中。
3锅中加水烧开加入一点食用油一点盐，把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟，不能焯水时间太久，蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。
蘑菇炒青菜
4热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入蘑菇青菜，炒一分钟左右，放入盐，耗油，味极鲜，五香粉，鸡精，翻炒两分钟左右就可以出锅了。
5非常美味的蘑菇炒青菜就做好了，简单方便。
做法2
蘑菇炒青菜的主料：蘑菇200克，青菜500克，蒜3瓣，盐2克，蚝油15毫升，玉米淀粉8克。
1、食材准备好。
2、蚝油和淀粉里加入水搅匀。
3、热锅 倒油 油热后放入蘑菇，蒜瓣爆炒。
4、放入青菜炒。
5、倒入蚝油，淀粉，盐，味精，和少量的水。
青菜蘑菇是一道由鲜蘑菇、青菜心等做成的美食。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
第4个回答 2020-10-27
做法一
材料
鲜蘑菇250克，青菜心500克，盐，味精
步骤
1、将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片。
2、另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。
做法二
主料：青菜，鲜香菇，木耳，
调料：生姜，盐
步骤
1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
做法三
用料 蘑菇、青菜、生姜、大蒜、小葱
步骤
1 蘑菇、青菜、辅料洗净，蘑菇撕开成小瓣，青菜切好，生姜切丝，大蒜切末，小葱切末
2 放油，油热放姜丝蒜末，然后下蘑菇，炒上1分钟，再下青菜，炒上1分钟，放一点儿蚝油，翻炒半分钟，最后加葱花，起锅