我的做法是把切好的排骨洗完后放在开水中焯一下，准备调料放在一个碗中：料酒1勺，醋一勺（去腥）白糖或者红糖3勺，酱油4勺，放盐适当（就是我们平时喝汤用的小勺）这样做的方便又好吃！放入适当油将排骨翻炒，将碗内调料倒入，然后翻炒均匀后加水，水的量只要没过排骨就可以了，待汤汁烧干后就可以出锅了！很香的哦~~~我经常做给老公吃！
如果你想做糖醋的在上面我说道的调料中再加一勺醋就可以了。
其中有个窍门就是1234.1勺料酒2勺醋3勺糖4勺酱油，水的量没过要做的材料就行。
做的多就调料的量就加一倍但是比例要相同！
这里你做的是红烧的所以醋的量减少达到去去腥的效果就可以了！怎么样快试试吧~~~~~
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