西湖龙井和洞庭碧螺春的区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 形状差异显著，龙井茶叶呈扁平光滑、乱圆状，表面无茸毛；而碧螺春则紧结蜷曲，类似螺丝形状，边缘附着细白绒毛。
2. 香气特点不同，碧螺春主要呈现花果香或板栗香；而龙井茶的香气则为清新独特的兰花豆香。
3. 颜色区分明显，龙井茶色泽翠绿略带黄，类似糙米色；碧螺春则保持鲜亮的绿色。
4. 汤色与叶底也有所区别，龙井茶的汤色碧绿且带有黄色光泽，叶底细嫩如同花朵；碧螺春的汤色清澈碧绿，叶底柔韧且呈嫩绿透亮。