【主料】
(多人份)面粉250克油条预拌粉10克鸡蛋1个淡奶油180克
【辅料】
油大量
步骤1
把油条膨松剂放入面粉拌匀备用
步骤2
一个鸡蛋打散，倒入所需的淡奶油量
步骤3
搅拌均匀
步骤4
蛋奶液倒入面粉中，一边倒一边搅拌
步骤5
搅拌到无干粉的状态
步骤6
在合成团，和的时候会有点沾手，可以手沾着温水或油就好了，和好后静置饧1小时
步骤7
饧好的面无需在揉，直接放在案板上做成10厘米宽的长条状，擀薄一些，约有半厘米厚
步骤8
在分成2厘米宽的条，两个一粗，用筷子在中间压一下
步骤9
炒勺热油，用一根筷子试一下，筷子放入能迅速起泡就可以放入做好的油条胚子炸，两面翻动，鼓起金黄就熟了
步骤10
搭配豆浆，鹌鹑蛋，小菜，美美的的早餐
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