鸽子肉具有强壮筋骨、养颜的作用，因为鸽子肉含有大量蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，这些物质对人体发育很有帮助，此外其含有的软骨素还能很快被人体吸收和利用，能够让皮肤变得更有弹。
鸽子肉的作用
1、强壮筋骨
强壮筋骨是鸽子肉的作用之一，因为鸽子肉含有大量的蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，对于人体的发育具有促进作用。
2、养颜
鸽子肉除了含有对皮肤有作用的蛋白质和氨基酸外，还含有丰富的软骨素，这种物质可以被人体快速吸收并利用，有利于让皮肤更有弹。
鸽子肉的禁忌
需要注意温热体质的人不适合吃鸽子肉，因为鸽子肉属于大热的食物，食用之后会导致体内的热气增加，可能会引起上火的现象。