武汉铁路职业技术学院的专业包括：
一、铁道运输类专业
二、铁道机车车辆类专业
三、铁道电信类专业
四、铁道工程类专业等。
铁道运输类专业： 武汉铁路职业技术学院在铁道运输领域开设了多个专业，如铁道交通运营管理、高速铁路客运乘务等。这些专业主要培养掌握铁路运输基本理论、技能，能够从事铁路客运、货运、调度等工作的专业人才。
铁道机车车辆类专业： 学院开设的专业如铁道机车运用与维护、动车组检修技术等，主要聚焦于铁路机车和车辆的运行、维护、检修等方面。学生毕业后能够胜任铁路机车车辆的运用、检测、维修等工作。
铁道电信类专业： 这类专业如铁道通信与信息化技术等，主要学习铁路通信原理、铁路信号技术等课程，培养能够从事铁路通信信号系统的设计、施工、维护等工作的高素质技术技能人才。
铁道工程类专业： 学院在铁道工程领域开设的专业，如高速铁路施工与维护等，主要学习铁路线路、桥梁、隧道等工程的规划、设计、施工、维护等知识，为铁路工程建设和管理培养专业人才。
以上各专业均结合铁路行业的实际需求进行设置，旨在培养具备实践能力和创新精神的高素质技术技能人才。