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菠菜和鸡蛋一起吃好吗,菠菜和鸡蛋一起吃好不好
如题所述
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推荐答案 2017-04-17
鸡蛋和菠菜是可以一起吃的。
菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。
但菠菜内含有草酸,能与人身体内的钙结合,形成结石,所以,一般是菠菜不能与豆腐同时吃。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质,二者一起吃不仅没问题,而且可以互补。因此,经常可以看到婴幼儿食谱中推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。
在本菜式中,菠菜不处理会比较涩口,影响食欲。
如果菠菜吃之前用开水焯一下,就可去掉大部分的草酸,而且可以去掉涩味,使之更可口。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2017-04-17
鸡蛋
相宜:干贝、玉米、生菜、黄豆、百合、韭菜、菠菜、苋菜、桂圆、荠菜、茼蒿、银鱼、丝瓜、桂圆肉、圆生菜、洋葱、香椿、紫菜、小米、青椒、干辣椒、牡蛎
相克:消炎片、茶、豆奶、鹅、豆浆、菠萝、鹅肉、雪莲果、红薯、红糖、甲鱼、柿子、味精、兔肉、茶叶
功效与作用:
1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
菠菜
相宜:鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝、花生
相克:黄豆、黄鳝、鳝鱼、韭菜、奶酪、豆腐、黄瓜、蜂蜜、牛奶、猪里脊肉、猪肉
功效与作用:
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
第2个回答 2020-01-10
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第3个回答 2017-04-17
好吃
第4个回答 2017-04-17
你可以试试
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菠菜和鸡蛋一起吃好吗
答:
菠菜和鸡蛋一起吃可以营养互补
,但是在烹饪鸡蛋和菠菜的时候,要将菠菜用热水焯烫一遍,去除菠菜中的草酸,不然就真会出现菠菜影响鸡蛋中钙的吸收,这种营养冲突的情况发生。菠菜和鸡蛋一起吃有什么好处 明目 菠菜和鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素,这两种营养素可以协助眼睛过滤有害光线,减少有害光线构成的...
菠菜
可以
和鸡蛋一起吃
吗
答:
菠菜和鸡蛋可以一起吃
。菠菜中含有丰富的胡萝卜素以及铁元素等物质,而胡萝卜素在人体内可以转化为维生素B6,可以促进胃肠道的吸收,有利于改善胃肠道功能,铁元素则可以帮助预防贫血。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及氨基酸成分,容易被胃肠道消化吸收,适量食用有利于健康,菠菜和鸡蛋在成分也上没有相克的情...
菠菜
可以
和鸡蛋一起
炒吗?
答:
菠菜和鸡蛋可以一起炒
。菠菜炒鸡蛋是简单的家常菜,老少皆宜,对于长期伏案学习的人也有帮助,对视力有好处。营养搭配合理,是一道浙江名菜。做法:1.将菠菜洗净,烧一锅开水,水开后将菠菜下锅烫2分钟后捞出来沥干水分。2.弄干菠菜的水分,切几刀。3,鸡蛋打散,加一点盐搅匀,倒入油,炒鸡蛋油一定要...
鸡蛋
和
菠菜
可以
一起吃
吗
答:
鸡蛋
和菠菜是可以
一起吃
的。菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。但菠菜内含有草酸,能与人身体内的钙结合,形成结石,所以,一般是
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