用人单位可以和劳动者签订劳动合同，符合法定条件的也可以与其签订劳务合同，二者的区别如下：第一，劳动合同，企业要缴纳政府规定的五险一金等，并承担劳动风险;劳务合同，无需为劳动者缴纳社保，并不对工作过程中出现的风险负责，由提供劳动的劳动者自行负责。第二，劳动合同约定的是工资，国家有最低工资的限定，不能低于最低工资，同时，按工资、薪金所得缴纳个人所得税，以5000元为起征点。而劳务合同是劳务费，国家没有最低限额的规定，同时，劳务费按劳务所得缴税。第三，劳动合同与劳务合同解除时的赔偿方式不同，劳动者解除劳动合同时,要求提前申请或通知，企业解除时，要给劳动者相应的赔偿;而劳务合同可随时协商解除，也可以按照合同约定条件解除，不用提前通知。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
一字之差，天壤之别！
劳动合同与劳务合同是都是以人的劳动为给付标的的合同。劳动合同依劳动法第16条规定“劳动者与用人单位确立劳动关系，明确双方权利义务的协议”。而劳务合同通常意义上是指雇佣合同。两者的区别如下：
1、相关法律法规不同
劳务合同不属于劳动合同，从法律适用看，劳务合同适用于合同法以及民法总则和其它民事法律所调整，而劳动合同适用于劳动法以及相关行政法规所调整。
签合同
2、主体资格不同
劳动合同的主体只能一方是法人或组织，即用人单位，另一方则必须是劳动者个人，劳动合同的主体不能同时都是自然人；劳务合同的主体双方当事人可以同时都是法人、组织、公民，也可以是公民与法人、组织。
3、主体地位不同
劳动关系建立后，劳动者与用人单位双方地位不平等，不仅存在财产关系，还存在着行政隶属关系。
而劳务关系中，双方是平等的民事权利义务关系，劳动者提供劳务服务，用人单位支付劳务报酬，彼此之间只体现财产关系，不存在行政隶属关系。
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4、用人单位义务不同
劳动合同的履行贯穿着国家的干预，为了保护劳动者，《劳动法》给用人单位强制性地规定了许多义务，如必须为劳动者交纳社会保险、用人单位支付劳动者的工资不得低于政府规定的当地最低工资标准等，这些必须履行的法定义务，不得协商变更。而劳务合同的雇主一般没有上述义务，当然双方可以约定上述内容，也可以不存在上述内容。
5、纠纷处理方式不同
当发生劳动合同纠纷时，应先到劳动机关的劳动仲裁委员会仲裁，不服的在法定期间内可以到人民法院起诉，劳动仲裁是前置程序；但劳务合同纠纷出现后可以诉讼，也可以经双方当事人协商解决。
综上所述，双方签署劳务合同应该是建立的劳务关系，虽然说也是个人获得劳动报酬的途径，但是和劳动关系是有本质区别的。两者在相关法律、主体资格、主体地位、用人单位义务等多方面都是不同的，发生争议后，调整纠纷的法律依据也不一样。
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另外想要知道签订的合同属于劳务合同还是劳动合同不能单单只看合同名称，若合同名写的是劳务合同，但内容上却与劳动合同内容相同，则这类合同实际上仍属于劳动合同，双方建立的是劳动关系；所以要看合同的具体内容以及劳动者与所在单位之间在劳动过程中发生的关系才能确实签署的哪种合同。
劳务合同和劳动合同的区别：
（1）两者主体资格不同：
劳动合同的主体只能一方是法人或组织，即用人单位，另一方则必须是劳动者个人，劳动合同的主体不能同时都是自然人；劳务合同的主体双方当事人可以同时都是法人、组织、公民，也可以是公民与法人、组织。
（2）主体性质及其关系不同：
劳动合同的双方主体间不仅存在财产关系即经济关系，还存在着人身关系，即行政隶属关系。劳动者除提供劳动之外，还要接受用人单位的管理，服从其安排，遵守其规章制度等，成为用人单位的内部职工。
但劳务合同的双方主体之间只存在财产关系，即经济关系，彼此之间无从属性，不存在行政隶属关系，劳动者提供劳务服务，用人单位支付劳务报酬，各自独立、地位平等。
（3）主体的待遇不同：
劳动关系中的劳动者除获得工资报酬外，还有保险、福利待遇等；而劳务关系中的自然人，一般只获得劳动报酬，当然双方可以约定上述待遇，也可以不存在上述待遇。
（4）报酬不同：
因劳动合同的履行而产生的劳动报酬，具有分配性质，体现按劳分配的原则，不完全和不直接随市场供求情况变动，其支付形式往往特定化为一种持续、定期的工资支付；因劳务合同而取得的劳动报酬，按等价有偿的市场原则支付，完全由双方当事人协商确定，是商品价格的一次性支付，商品价格是与市场的变化直接联系的。
（5）用人单位的义务不同：
劳动合同的履行贯穿着国家的干预，为了保护劳动者，《劳动法》给用人单位强制性地规定了许多义务，如必须为劳动者交纳社会保险、用人单位支付劳动者的工资不得低于政府规定的当地最低工资标准等，这些必须履行的法定义务，不得协商变更。劳务合同的雇主一般没有上述义务，当然双方可以约定上述内容，也可以不存在上述内容。
（6）适用的法律不同：
劳务合同主要由《民法》、《经济法》和《合同法》调整，而劳动合同则由《劳动法》和《劳动合同法》规范调整。
（7）受国家干预程度不同：
劳动合同的条款及内容，国家常以强制性法律规范来规定。劳务合同受国家干预程度低，除违反国家法律、法规的强制性规定外，在合同内容的约定上主要取决于双方当事人的意思自治，由双方当事人自由协商确定。
（8）违反合同产生的法律责任不同：
劳动合同不履行、非法履行所产生的责任不仅有民事上的责任，而且还有行政上的责任。劳务合同所产生的责任只有民事责任违约责任和侵权责任，不存在行政责任。
（9）纠纷的处理方式不同：
劳动合同纠纷发生后，应先到劳动机关的劳动仲裁委员会仲裁，不服的在法定期间内可以到人民法院起诉，劳动仲裁是前置程序；但劳务合同纠纷出现后可以诉讼，也可以经双方当事人协商解决。
（10）劳动力的支配权不同：
在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系；在劳务合同关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。
参考资料来源：百度百科-中华人民共和国劳动法
参考资料来源：百度百科-劳务合同
参考资料来源：百度百科-中华人民共和国劳动合同法
本回答被网友采纳（1）主体资格不同。劳动合同的主体一方是企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，即用人单位，另一方则是劳动者个人；劳务合同的主体双方当事人可以同时都是法人、组织、公民。
（2）主体性质及其关系不同。劳动合同的双方主体之间存在着经济关系，还存在着人身关系，即行政隶属关系，劳动者除提供劳务之外，还要接受用人单位的管理，服从其安排，遵守其规章制度等，成为用人单位的内部职工。但劳务合同的双方主体之间存在经济关系，彼此之间不存在行政隶属关系，劳动者提供劳务服务，用人单位支付劳动报酬，各自独立、地位平等。
（3）雇主的义务不同。为了保护劳动者的合法权益，《劳动法》给用人单位强制性地规定了许多义务，如必须为劳动者交纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险，用人单位支付劳动者工资不得低于政府规定的当地最低工资标准等，这些必须履行的法定义务，不得协商变更。劳务合同的雇主一般没有上述义务，双方可以自由约定上述内容。
（4）调整的法律不同。劳务合同主要由民法调整，而劳动合同由《劳动法》和《劳动合同法》规范调整。
（5）不履行合同的法律责任不同。劳动合同不履行所产生的责任不仅有民事上的责任，而且还有行政上的责任，如用人单位支付劳动者的工资低于当地的最低工资标准，劳动行政部门限期用人单位补足低于标准部分的工资，拒绝支付的，劳动行政部门同时还可以给用人单位警告等行政处分；劳务合同所产生的责任只有民事责任—违约责任和侵权责任，不存在行政责任。
（6）纠纷的处理方式不同。劳动合同纠纷发生后，当事人应当依照《劳动争议调解仲裁法》的规定，先到劳动仲裁委员会仲裁，除仲裁终局的案件以外，不服仲裁裁决的可以在法定期间内到人民法院起诉，劳动仲裁是前置程序；但劳务合同纠纷出现后可以经双方当事人协商解决，也可以直接起诉。本回答被网友采纳