打开电脑手写功能的方法如下：
切换到搜狗中文输入法：安装搜狗输入法并确保其正常运行后，在电脑上的文本输入区域切换到搜狗中文输入法。
打开手写输入功能：点击输入法状态栏最右边的“设置”按钮，在弹出的菜单中选择“扩展功能”，接着选择级联菜单下的“手写输入”。
使用手写输入板：打开手写输入板后，使用鼠标左键点击输入板区域，然后移动鼠标进行书写。写完一个字后，在候选字中选择正确的字即可。
注意：以上步骤适用于已安装搜狗输入法的电脑。如果未安装搜狗输入法，需要先进行下载安装。同时，不同版本的搜狗输入法可能在界面和操作上略有差异，但基本步骤类似。