最近，身边不少人提到想要开家奶茶店。
想象中，每天轻轻松松做点奶茶，做大了还能雇几个人，自己就能躺着赚钱。
但现实总是残酷的。看似门槛极低的奶茶店，实则门槛极高。动辄需要几十万的起步资金，还需要具备专业的制作、运营、管理知识等等。
在当下的市场环境下，奶茶店这个行业可谓是红得发黑，一路上可以说是尸魂遍野。
开奶茶店一般有两种模式：加盟和自己做品牌。
首先，我们来看看加盟这条路。
加盟意味着要选择一个品牌。名气小了不行，没有流量；名气大了，门槛又太高。像最近IPO的奈雪的茶，还有喜茶和茶颜悦色这些，都是品牌方直营，没有加盟的机会。
其余可以加盟的，放几个头部的吧：CoCo都可这样的，还不能单店承包，只能承包区域，以常住人口数一百万为一个授权区域，要在这个区域内，三年开上15家门店。
这些头部品牌，真要做下来，没个大几十万、上百万的资金就别想了。
那找一些小一点的加盟品牌呢？
这几个其实我都没听说过了，但都还算是正规、能上榜单的。
有一个数据很吓人，现在国内至少有上百万个奶茶品牌，其中有特许经营备案的不超过1万个。
所以，说没有正规资质的奶茶品牌占99%都保守了。
如果想用比如二三十万的起步资金开一家奶茶店，只能选择三、五万左右加盟费的小品牌。
这个档次的品牌，其实风险就很高了，很可能会遇上不正规的。
交了加盟费后，若遇到某些无良的品牌方，
以为是发家致富的开始，实际上是噩梦的开始。
除了加盟费，品牌方会收取管理费、咨询费等一系列杂七杂八的费用。
这些费用分开来看都没有加盟费那么高，但合起来也很肉痛。
还有“保证金”，这也是巨坑之一，都是前期加盟基本都会掏的钱。
如果觉得这些杂七杂八的费用太多了不想交，想想已经交了好几万的加盟费，只能听品牌方的话。
而且这些费用还可能在最开始看都没看完的厚厚的合同上写明了，品牌方往往都有法务团队，专门负责对个体户在法律专业知识上进行控制和碾压。
品牌方大多根本不怕个体户起诉，甚至在个体户投诉时闭门不见，说有问题建议直接起诉。
起诉的成本多高，个体户承受得了吗？
一个人去对抗品牌方专业的团队，有胜算吗？
而且说得好听，叫保证金或者押金，这些钱只要交了，基本就别想再看到了。
不关店基本都看不到，过程中品牌方也会通过各种方式说违规扣掉保证金的一部分，最后即使拿到，也所剩无几。
终于把前期的各种费用交完了，要开始正式开店了。
开店主要有两个准备，选址和装修。
在加盟之前，品牌方会口头或书面承诺，自己有大数据，有高科技系统，能精准分析在哪开店最赚钱，会帮忙选址。
一旦交完加盟费，基本就不会有人再提供帮助了，品牌方最多甩来几个ppt，让我们自己学。
所以选址还得自己选。
奶茶店最核心的一个因素是：地段。
没有好的地段，就没有好的人流量，太难太难了。
而核心地段的房租一个月多少钱呢？
深圳，一个月13000到41000。
广州平均17280/月、长沙州余平均12060/月、重庆平均10575/月。
运气好一些的，能押一付三，其他的，一般来说，都要半年、一年的付。
所以开店时，动辄交都要4-12个月的租金，这个费用算下来，也很可怕。
然后是装修。我们或多或少都知道装修的坑。
而品牌方往往会明摆着坑人，我们却没有办法。
有合同，还交了保证金，我们必须听品牌方的话，使用它指派的装修队和材料。
装修工人不好好干活，材料选用便宜的劣质替代品，他们玩这套路玩过很多次了，没有专业知识的人很可能根本发现不了。
选好了地址，又装修完了，终于可以开始卖奶茶了吧。
别慌，还要搞工商、消防证、税务，还要制定经营计划，招人、设计产品等等等等。
这些所有的，都要自己参与。
是不是已经开始有点怀念打工的时候，每天只需要做自己的工作，其他什么都不用操心的日子了？
当然，品牌方这时候会站出来说，什么奶茶制作技术、原料、产品设计我们都帮忙做好了。
诶，这是好事呀，可套路又来了。
品牌方提供的教程、原材料贵得要死，而这些东西，其实淘宝、闲鱼一搜全都有：
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