可以抵扣税的费用包括：企业所得税、增值税、个人所得税等。
一、企业所得税
企业所得税是对企业经营所得进行征税的一种税费。企业实际发生的与生产经营活动相关的某些费用，如成本、税金及损失等，可在计算应纳税所得额时抵扣。具体包括研发费用、职工教育经费等，这些都有助于企业减轻税务负担。
二、增值税
增值税是一种流转税，在商品增值过程中进行征收。企业在购买原材料、生产设备等过程中支付的增值税，可以作为进项税额进行抵扣。这种抵扣方式有助于鼓励企业投资，促进经济发展。
三、个人所得税
个人所得税是对个人所得进行征税的税费。在某些情况下，个人的某些费用也可以进行抵扣，如子女教育、继续教育、大病医疗等费用。这些费用的抵扣可以降低个人的税务负担，实现税收公平。
具体到可以抵扣的费税项目，国家和税收政策法规会有详细规定，常见的有研发活动发生的研发费用、无形资产摊销费用、固定资产折旧费用等。另外，某些特定行业的特定费用也可能被允许抵扣，如农业生产企业的种子、农药等购买费用。具体的抵扣项目和标准，需要根据当年的税收法规和政策来确定。企业或个人在进行税务申报时，应详细了解和遵守相关法规，确保合规操作，避免不必要的税务风险。