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用糯米粉做麻薯的做法和配方
如题所述
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推荐答案 2023-04-10
制作方法见下面:
纯牛奶、玉米油、白砂糖和糯米粉加入大碗中,搅拌均匀,加入蔓越莓碎、全蛋液分两次加入,搅拌均匀,把面糊装入裱花袋中,挤入烤盘,160度,烤20分钟即可。
麻薯,世面写法多为“麻_”,又称“麻糍”,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,源于中国。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
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糯米麻薯怎么做
答:
1、用料 :糯米粉150克、奶粉10克、牛奶110克、鸡蛋1个、玉米油20克、糖20克
。2、拿出一个大碗,打入1个鸡蛋,加入20克糖。3、用打蛋器搅拌均匀。4、再加入110克牛奶,20克玉米油,搅拌均匀。5、加入150克糯米粉,10克奶粉,继续搅拌均匀。6、搅拌好的面糊状态,浓稠程度。7、在烤盘上放入9-...
台湾的手工
麻薯
是怎么
做的
?需要哪些材料,哪些步骤才能做得好吃?
答:
【麻薯】用料:糯米粉 125g 玉米淀粉 50g 水 200-240g 红豆沙 适量 做法:
1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆 2、把粉浆蒸20分钟左右至熟
,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温 3、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别...
最简单
糯米麻薯的做法
这样做超简单
答:
1、豆子洗净入高压锅放适量水,去皮的提前去好皮,不去皮的熟后入料理机
。糯米粉慢点加温水划开成粘稠的糊状,高压锅放个架子和豆子一起蒸糯米粉。2、熟后的糯米粉取出放凉,滴入两匙羹油。放凉时间漫长刚好准备馅料。3、红豆去水入料理机成糊状,用小锅煮开后小火慢慢翻炒。4、中期适量入糖和...
麻薯
有什么简单
做法
?
答:
糯米粉的比例和水的量要适当
,过多会导致麻薯太软,过少则会导致麻薯太硬。蒸制过程中要保持中火,避免水汽过大导致糯米糊表面不平整。冷却是必要的步骤,热的糯米糊非常粘手,不易操作。如果不喜欢纯糯米的口感,可以在糯米糊中加入一些椰蓉、果仁碎等增加风味。这种简单的麻薯做法不需要复杂的工具和...
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