法棍在西点界是面包扛把子?
你知道什么是法棍面包吗?
生活中面包是最常见的食品，法式长棍面包(baguette)是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包"，baguette原意是长条形的宝石。
法国人爱面包，就像中国人爱米饭面条一样，各种谚语中也会出现面包，譬如“没有面包的一天”形容超级无聊的时间；“吃了更多的面包”代表见多识广哦；如果有人被形容成“面包”，那就是说这个人是个nice person(好人)。
法棍面包的历史来源故事
发展历史
法棍(Baguette)原意是长条形的宝石，堪称法国面包的代表，据统计，法国每年要消耗超过350吨面包，这其中大约65%都是法棍。
法棍最早起源于19世纪中期，当时出现了一种Dleck厚底板烤炉，专门用于面包的烘焙，不过以传统的圆形大面包为主。直到1920年政府规定面包师不能在早上4点之前开工，大圆面包短时间很难烤熟，而精干易熟的法棍才逐渐普及起来，并且迅速占领了法国人的餐桌。
法棍在法国的地位是面包王子
一向以“浪漫优雅”著称的法国，似乎精致的美食才能与这种民族气质相配，不过也有意外哦，有这么一根法国棍子，号称“文能充饥、武能防身”，被称为法国人的面包之王。就是这么一根硬邦邦的长棍子，居然可以让法国人百吃不厌，到底是有怎样的魔力呢?
到了1993年，法国政府又颁布了“面包法令”，对于这种国民级的美食，在原材料、制作工艺、外形、重量包括最低售价等等方面都做了严格的规定，不符合要求的不能成为标准的法棍。
法棍还申请了人类非物质文化遗产代表名录
几乎是法国人的餐桌挚爱
据统计法国每天要消耗三千万根法棍，要知道法国一共也就不到六千五百万的人口啊!在法国街头，随处可见手工面包房，面包是法国人日常餐桌上不可缺少的食物，和德国一样，面包在法国的种类也极其繁多。
法式面包属于欧式面包，风格大多简朴而原生态，较少添加物，所以凸显了小麦原本的味道。面包口感有韧性，所以可以搭配很多食材，说是法国的米饭丝毫不为过。
2018年1月12日，法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包“法棍”申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
法棍的吃法很多
常规步骤
1、新鲜的直接吃。
2、法国的三明治大多数都是用法棍做的，把法棍剖开，中间夹生菜、奶酪、香肠、生火腿、蔬菜等等食材，经常就是一顿饭了。百吃不厌，至少我很喜欢。换句话说，也很像subway。
3、抹Nutella吃(真的很想吐槽国内把Nutella翻译成能多益)。
4、抹奶酪吃，法国有四百多种奶酪，而法国人认为奶酪配法棍可以更好地体现奶酪的味道。
5、加奶酪与其他食材做成挞。
6、放久了变硬的法棍就需要回炉煎或者烤。