如题所述
单独荞麦面能蒸馒头,具体做法如下:
主料:格琳粮品内蒙古有机荞麦粉350克、清水200克。
辅料:普通酵母粉3克。
步骤:
1、碗中倒入250g荞麦粉、酵母粉和清水。
2、用筷子混合无干粉。
3、盖上保鲜。
4、发酵3小时。再加入100克有机荞麦面,继续2次发酵。
5、发酵2倍。
6、撒上少量干面,整理成团。
7、分成7个大小差不多的。
8、发酵25分钟。
9、上汽后蒸15分钟,焖5分钟出锅。