1、清洗你选择的火龙果，准备3:1的冰糖。
2、将火龙果直接削皮，取出果肉。剥落之后，把它放在盘子上。
3、把火龙果碾碎到准备好的容器里，越碾碎越好。
4、准备一个干净的陶瓷或玻璃罐；将成品火龙果放入无油玻璃密封罐中，一层火龙果，一层冰糖；火龙果与冰糖的比例为：3公斤火龙果，1公斤冰糖（可多加冰糖，酿制的果汁酒会更甜）
5、把瓶子封好，放好大约一个月。用过滤器把残渣装满，然后把火龙果酒喝完。
扩展信息：
火龙果有三种：
（1）白色火龙果紫红色皮和白色肉，其中分布有黑色细籽，新鲜食品质量一般；红色火龙果红色皮和红色肉，新鲜食品质量较好；黄色火龙果黄色皮和白色肉，新鲜食品质量最好。
（2）表面越红，绿色部分越好，越绿越新鲜。如果绿色部分变黄，说明它不新鲜。
（3）火龙果越重，代表的果汁越多，果肉越丰满。因此，在购买火龙果时，要用手称每一个火龙果的重量。火龙果越重，选择就越好。
参考资料来源：百度百科-火龙果
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答